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选材

海鲜：样样都可以，但一定要选新鲜的。新鲜的海鲜肉质密且富有弹性，从冰箱取出的海鲜烧烤前腌制时间不宜超过30分钟。烤鱿鱼卷时，在上面薄薄刷一层蛋黄，色泽会更漂亮，味道更佳。

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冬令补品——附子烧羊肉：羊肉0.5-1公斤，熟附子片30-60克，***、***各10克，加适量八角、桂皮、盐、生姜，同放锅内加水用小火焖熟食用。适用于老年***虚怕冷，腰酸腿软，夜多小便，小便频数，易感帽，***咳嗽气咽等阳虚病者。健康人食用，自动烤羊炉生产厂家，有***强身之功。注意：发热，咽痛，干炎，风热咳嗽，风热感帽等热性的***不宜食用。

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