复合气体在包装食品中的应用复合气调保鲜包装国际上统称为MAP包装，上海水豆腐盒式包装机，所用的气调保鲜气体一般由CO2、N2、O2及少量特种气体组成。CO2能***大多需氧和霉菌的生长繁殖；O2***大多厌氧的生长繁殖；保持鲜肉色泽、维持新鲜果蔬富氧呼吸及鲜度；N2作充填气。
复合气体组成配比根据食品种类、保藏要求及包装材料进行恰当选择而达到包装食品保鲜质量高、营养成分保持好、能真正达到原有性状、延缓保鲜货架期的效果。
复合气调保鲜包装在国内外已广泛应用。
MAP-HLX360连续盒式气调包装生产线技术参数
1、技术参数
1、☆气体置换率99.0~99.5%
2、☆气体混合精度误差≤1.5%
3、保鲜气体纯度≥99.5%(食品级N2、CO2、O2)
4、包装规格根据要求设计
5、包装速度600～1000盒/小时（可调）
6、工作电源 AC220V/50Hz、16A
7、工作气源压力0.6～0.8Mpa
8、工作气源流量350L/min
9、外型尺寸1270×1020×1650mm
10、设备重量540kg
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包装材料是食品保鲜的di一道防线，很多时候也是***后一道防线，因此根据产品选择包装材料的类型是至关重要的。
不同的产品选择不同的包装材料，水豆腐盒式包装机型号，不可能有一种材料能满足所有食品的保鲜包装需求。比如，水豆腐盒式包装机电话，水果和蔬菜的气调保鲜包装材料需要选择高透材料，并且材料要根据不同的果蔬在不同环境的呼吸速率选择不同的高透材料。使得包装好的果蔬产品在包装内处于半休眠状态，果蔬呼出的二氧化碳通过高透材料溢出空气，水豆腐盒式包装机厂家，同时空气中的氧气透过高透材料渗透进包装内，这样包装内的果蔬会处于微弱呼吸的半休眠状态，从而极大延长保鲜期。故其复杂性是肉类包装的10倍之多；肉类气调包装需要选择高阻隔性的材料，保证充入包装的气体不会通
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