排骨批发价格-排骨-天津市广华肉类食品

天津市广华肉类食品有限公司是天津市定点***生猪屠宰厂，成立于2008年10月17日，位于西青区杨柳青镇金三角农贸批发市场东侧，是天津市定点生猪屠宰企业，中国新系统追溯放心肉直供单位。主要经营生猪屠宰、购销；猪肉批发零售。

水煮猪排骨

【原料】直肋猪排骨600克（1斤2两）。【配料】小白菜芯500克（1斤）、香菜末20克。【调料】精盐、味精、姜片、红油、香菜末、花椒末、泡椒末、泡红椒、泡仔姜、蒜粒、嫰肉粉、高汤、生抽酱油、小葱结各适量。【制作过程】1．将直肋猪排骨剁成6厘米长的段，拌入嫰肉粉精盐、味精、姜片、小葱结上笼蒸熟取出；2．坐锅，留油，下入泡椒末、泡仔姜、蒜粒煸炒至香味溢出，下入高汤、生抽酱油、味精、直肋猪排骨煮8分钟勾薄芡装盘；3．小白菜芯炒熟围边，将花椒末、香菜末撒在直肋猪排骨上，浇上热的红油即可。【特点】色泽红润油亮，香鲜麻辣味长，质地滑嫩可口。【诀窍】调料要齐全；蒸直肋猪排骨时不能太熟烂。

天津市广华肉类食品有限公司是天津市定点***生猪屠宰厂，成立于2008年10月17日，排骨批发哪家好，位于西青区杨柳青镇金三角农贸批发市场东侧，排骨批发商，是天津市定点生猪屠宰企业，中国新系统追溯放心肉直供单位。主要经营生猪屠宰、购销；猪肉批发零售。

如何炖排骨汤才能肉烂骨稣？

把排骨切好，在沸水中焯一下，去掉其中的水。捞出来后，再烧好开水，把焯好的排骨放进去，葱、姜、花椒、大料少许，小火煮。期间放一点盐，可以使排骨入味。直到排骨的肉用筷子能扎动就基本熟了。这时候可以放一些蔬菜进去，和排骨一起炖。把蔬菜炖烂后大火收汤汁，加适当盐就可以出锅了。

天津市广华肉类食品有限公司是天津市定点***生猪屠宰厂，成立于2008年10月17日，位于西青区杨柳青镇金三角农贸批发市场东侧，是天津市定点生猪屠宰企业，中国新系统追溯放心肉直供单位。主要经营生猪屠宰、购销；猪肉批发零售。

排骨肉包括，排骨外的肉，也就是五花肉。

人们愿意吃排骨，就表明排骨肉好吃，这不份的肉也叫.五花肉为肋条部位肘骨的肉，是一层肥肉，一层瘦肉夹起的，适于红烧、白炖和粉蒸肉等用。

1.肉皮处理，买回来的五花肉洗之前用刀认真刮净肉皮，这样做出来的红烧肉才会皮爽滑颜色透亮

2.五花肉洗净刮干净皮切成大小均匀的块（大小按您爱好来）

3.葱切段，姜切片，香料备好

4.锅中放凉水将肉块放入锅中，开中火焯透血沫

5.捞出肉，排骨批发价格，用热水冲洗干净，排骨，这步很重要

6.锅底放少许油，小火煸香葱姜蒜等调料

7.放入控干水分的五花肉，煸炒出香味

8.烹入绍酒、淋酱油炒出香味

9.适情况加入烧滚的开水

10.大火烧开后加入适量酱豆腐汤提色增香，转中小火盖盖，烧制约一小时

11.放入盐、冰糖调味

12.转中大火开盖收汁即可