主料：豆油500克，大葱50克，生姜25克，酱油20克，料酒15克，牛肉面培训价格，白糖25克，花椒5克
辅料：辣椒油5克，干红辣椒5克，味精5克，牛肉汤750毫升，精盐20克
1、牛肉改成两个整齐的块;大葱去皮;洗净，剖开切成段;生姜切成片;干红辣椒洗净，去把、籽，切成1厘米长的节;芝麻焙好炒熟。
2、牛肉用葱段、生姜片、精盐、料酒腌1小时，沸水旺火上笼蒸烂，取出晾凉，改切成4厘米长，1厘米宽的条。
3、***烧热，放入豆油，烧五成热，放入牛肉条，炸干水分，捞出，控油。
4、锅内放豆油75克，烧热，放入花椒，炸糊后捞出，弃之。油稍凉一些，放入干红辣椒炸成紫黑色时，加入葱、姜炒一下，放入牛肉汤，加酱油、味精、牛肉条，用中等火力将汁收浓，汁尽时浇上辣椒油
襄阳牛肉面学习分享襄阳牛肉面加盟开餐厅好的选址就像好的出身，襄阳加盟牛肉面店餐饮店如何选址的十五条真经
1、客流冷清的店铺不要去租。
客流来往很冷清的街道店铺，一定有它冷清的原因，就算你大约觉得它应该会***，也不要信这个邪。
2、不要相信酒香不怕巷子深的老话。
时代不同了，没有谁非要在你这里吃饭才行。一定要让你的店引人注目，这年头，注意力就是竞争力。
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