电磁锅炒中药的技巧
***,炒的时间就要稍长,起码10分钟以上,要炒到透心,中药炒制机,炒成老黄色才可以。***难炒的是阿胶,根据大小分三个等级,要用蛤粉炒,炒到呈玻璃弹大小时,呈棕褐色珠珠时为止。这时,完全熟透后的阿胶自然崩开,里面是空心的,俗称“炒泡”。春永仙就能“炒泡”,而一般人很少能炒到这种程度。
隆泽电磁锅数据
1、 热效率高达93%以上,颠覆传统设备35-50%的热效率
2、 节省能源成本40-80%
3、 节省人工成本30-80%
4、 8-20年使用寿命设计
5、 物料控温精准度为±1℃,物料***gao温度达400℃
6、 0污染,0排放,/火灾风险
7、 工人工作环境温度降低50-80%
8、 可使员工流失率降低至10-20%

隆泽电磁炒药机产品特点---确保物料色泽均匀,每锅品质相同,色泽一致,中药清炒机,智能电磁炒药机多少钱。采用内网框装置可高效过滤水分,使物料和液料得以充分脱离。隆泽机械炒药机框外附不锈钢软网,炒药机价格多少钱,可有效过滤碎小渣滓。接近人的手工翻炒,依据地球自转和公转的原理,奇特的不整数传动比。
隆泽大型熬药机电磁设备加热工作原理电磁加热设备是采用磁场感应涡流加热原理,它利用电流通过线圈产生磁场,当磁场内之磁力通过不锈钢锅底部时,即会产生无数之小涡流,使锅体本身自行高速发热,然后再加热于锅内食物。
净***与固体辅料同置锅内拌炒。物料接触处均采用304不锈钢材料制作,食品级更安全。采用纯不锈钢材料制作,充分保证了食品的卫生。隆泽大型熬药机主要用途:适合块根花草类***,可加水预煮、可醋泡、可酒制,隆泽半球形锅体设计可使物料与液料充分接触,炮制均匀。
炒中药什么锅***hao?
炒制中药***hao的是陶瓷器皿中的砂锅、砂罐,因其化学性质稳定,不易与***成分发生反应,并且导热均匀,保暖性好。其次可用不锈钢锅。304不锈钢为食品级内胆,耐高温,高温度炒药机,抗腐蚀,抗酸碱。但是不锈钢锅传热太快,煎药时要经常搅拌,否则***黏在锅壁,稍不留神就容易煳锅。所以我公司建议用电磁行星搅拌炒锅,受热很均匀,内胆为一次冲压而成,配合行星搅拌装置,使得刮片与内胆贴合严实。从而达到不易黑锅,不易糊锅的一个效果。
电磁炒药锅技术参数
型号:LZ-DC1200型
锅体内径:1200mm
锅体深度:750mm
尺寸大小:1600*1200*1300mm
加热方式:电磁加热
锅体材质:SUS304
加热功率:40kw
注:特殊规格尺寸,可依客户需求定制。
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