随着社会的发展,人们越来越关注食品干燥产品的品质,对食品的品质提出了更高的要求。干燥过程对食品产品的品质具有很大的影响,有时甚至起到决定性的作用。而目前占主导地位的热风干燥对食品的色泽、***C及其他生物活性物质***的程度较大,因此食品干燥高新技术起到越来越大的作用。除了高技术的干燥方法和方式不断得到创新外,一些传统干燥方法也不断推陈出新。
干燥是我国传统的食品加工和保藏方式之一,应用广泛,但目前食品干燥存在干燥时间长、产品质量较难控制、效率低等问题。这除了与干燥的工艺条件有关外还与干燥设备的可控参数、性能相关。为解决干制品生产中存在的问题,促使干制品的发展,提高干制品的品质,食品大分子结构与功能特性研究室设计了一款全自动食品干燥机,实现了对温度、湿度、风速、重量和除霜的自动控制,并开发了一套数据采集系统,可实时采集实验数据及相关参数,绘制干燥曲线,基本实现人工智能化干燥手段。
脱水蔬菜出口的系列蒸汽型蔬菜烘干脱水机,采用高温、蒸汽进行热交换,使常温空气变成高温干燥热空气,达到120℃以上温度。可对甘蓝菜、***、大蒜、葱、绿豆芽、南瓜片、萝卜片、土豆片等进行加温脱水,温度可随意调控。该脱水机风机采用节能型***低噪风机,冷凝水由疏水阀自动排出,节能效果好,其物料槽全部采用优质进口不锈钢材,产品完全符合出食品卫生标准。
民以食为本,果脯烘干设备,食品加工行业是关系到人们生存的重要民生行业,随着加工技术的创新与生产设备的进步,我***品生产加工有了质的飞跃。在此基础之上,众多企业要如何实现再次的提升与进步呢?
粮食烘干机是一种塔式烘干机,该粮食烘干机烘干成本低,空气加热器采用翅片换热器,结构设计***,换热器热效率高。该粮食烘干机是目前***的粮食烘干设备之一,由我公司在国内首先研究成功,并获得***科技进步二等奖。该粮食烘干塔原理是采用 “顺流-逆流”的组合干燥工艺,并根据粮食受热温度实行“分段变温干燥”,各干燥段之间设计有缓苏段,“干燥-缓苏”交替进行。烘干工艺优化组合运用,达到优效果。
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