裹涂类产品油炸机
在油炸机之外对油进行加热，油炸效率高且品质优越。
在油炸机之外加热
通过油炸机之外的一台热交换器对油进行加热，取代了将多个加热元件拥挤的布置在油炸盘上的做法。这样降低了油的需求量与清洁成本，同时实现了高产能和对油温的持续***控制。
大幅度减少了油的消耗量
裹涂产品油炸机油炸时所需的油量只需足以将产品浸没即可，比直接加热型油炸机的系统油量减少了25-40%，因而油的周转率更快、产品保质期更长。
完全过滤
平均每一分钟即可对整个系统中的油进行一次完全过滤。油中的渣滓保持悬浮状态可被彻底的清除，而不会在油炸盘内堆积。
完全控制
对于大部分的产品运用，油炸温度都可以控制在设定值&plu***n;2°F范围内。多进油口和出油口设计确保整个油炸盘内所有区域的温度都能得到精准控制。
保护裹涂层
油和产品的流动速度相匹配，保护了产品的裹涂层并可保持产品的流动方向。Gentle-Flow™进油口设计不仅可以避免油流太快，并可保持整个油炸盘内油流和油温的均匀一致。
易清洗
清洗液的流动路径与油炸油相同。CIP喷头对机罩和烟囱进行充分的清洗。自锁式螺旋千斤顶可提起机罩和输送机构以进行彻底的清洗。