使用方法及部件功能
1.使用前进气接口与低压调压阀供气源接通，并保证连接牢固和密闭性。2.本设备采用压电陶瓷点火。使用时先打开高压阀门，压下打火开关并逆时针方向旋转，听到“啪”一声响，通过观火孔观察炉头是否点燃，如未点燃可重复以上动作，直到点燃为止，炉具长时间不用或初次使用时因为进气管道内有空气，炉头难点燃，应当反复多次才能点燃，此与家用燃气灶同样原理。
3.炉头火力大小的控制可参照开关面板的指示，逆时针方向旋转90度时大，小于90度或大于 90度，火力都会变小。
4.加盖时应注意盖子上不能有水，以免水珠落入锅中热油飞溅伤人。
5.附有专用的炸篮，油炸机，供炸制较小的食品，篮上设有挂勾及把手，制作时把篮体浸在油中，当炸制大件食物时，可直接放在油锅内进行炸制。
7、采用该油炸设备，在油炸过程中产生的食品残渣可通过水的过滤沉入低部漏斗处，经排污口排出，这样既达到了过滤油的作用，而且不浪费油。
8、一机多用，无须换油可炸多种食品，全自动油炸机，无油烟，不串味，省时环保。与普通油炸机相比本机炸过的食品不含***及其他对******的物质。
9、***的机械传送和变频调速系统，使该设备适用于炸制各类食品（如豆腐、分割肉、肉饼、丸子、鸡柳、锅巴、鱼类等）。
10、***的加热系统，油池采用保温技术，油炸机价格，既节约能源，又提高了工作效率。降低了单位成本。油水分界面部分采用通风管散热，大大延长了炸油的使用寿命。对油的上层部分进行加热，下层冷却，防止水温过高、沸腾。油水分别排放，更便于清渣换油。
11、双层网带，避免产品漂浮，使食品炸制更加均匀。
12、网带自动提起，方便清洗，大大提高了工作效率，减少了人工劳动强度，而且干净卫生。
使炸油酸化碳化而变质产生***物的问题。
豆类及裹粉豆类加工系统
专为豆类及裹粉豆类的批量工业化生产而设计，根据不同食品工艺要求调整设备的配套，可用于青豆、兰花豆、花生、裹衣青豆、裹衣豆片、裹衣花生等产品的工业化生产。以裹衣豆为例成套设备由输送系统、浸泡系统、油炸系统、炸油处理系统、裹衣系统、二次油炸系统、调味系统、冷却系统、分料系统、包装系统和集中控制系统构成，实现了豆类的全自动化生产作业。
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