回转火锅与传统火锅
1、经营***灵活：回转火锅可分为全自助与半自助两种，即可以按人计费也可按盘计费，服务操作流程简单方便，不受地域限制，开店选址更加快速。
2、节约人力成本：采用回转机械输送菜品，无需点单，无需传菜，节省人力成本，转转火锅设备品牌，增加经营利润。
3、生命力持久：火锅经过几百年的发展，深爱老百姓的喜爱，转转火锅设备价格，消费群体庞大，再加上近年来人们生活质量的提高，更加重视卫生、营养丰富的理念，而火锅恰恰是***为符合这种理念的菜品。
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回转火锅与传统火锅的区别
1、经营管理便捷：由于火锅菜品品种多样，无需经常更换菜品，加上相对简便的操作流程，人员构成相对简单，大大节约了经营管理的成本。
2、适合连锁经营：新颖的餐饮模式 庞大的消费群体 对消费群体的持久吸引力 经营管理便捷，完全具备连锁经营的条件。
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