热干面原本是武汉的食品，但是传到了信阳之后，却成了信阳人的***爱。信阳处于河南省***南部， 距离武汉200公里左右，盛产水稻，主食以大米为主，这给热干面流传到信阳并发展提供了良好的环境因素。
信阳热干面选料非常讲究。信阳热干面的面粉主要用郑州以北加工的精粉面，这种面轧出的面条结实，有弹性，放在锅里不容易煮烂。拌面时，用精盐，纯碱及食用色素。面条轧好后，经水煮、笼蒸，然后用食油一点一点拌匀，放在阴凉处凉晒半干。这样，热干面的第1道工序就算做完了。
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河南耀兴隆热干面
热干面（Hot dry noodles）是中国十大面条之一，是湖北武汉出名的小吃之一，有多种做法。通常以油、盐、芝麻酱、色拉油、香油、细香葱、大蒜子、辣萝卜丁，卤水汁、生抽为辅助材料。其色泽黄而油润，味道鲜美，由于热量高，也可以当作主食，营养早餐，补充***所需的能量。
郑州耀兴隆热干面“以顾客忠诚”为很高准则，不断创新，追求***,坚持稳定发展并不断开发和完善加盟体系，为建立“简约、文化舒适、动感”的餐厅而不断努力。
越来越多的人意识到早餐的重要性，很多***称：不吃早餐，会有很多***风险。因此，更多的人在早餐方面也越来越讲究。为了身体的健康，一定要吃早餐，而且早餐要吃的有营养。很多上班族中午晚上都吃快餐，如果早上再不吃营养，那么身体慢慢就会垮掉。
早餐前应先喝水，人经过一夜睡眠，从尿、皮肤、呼吸中消耗了大量的水分和营养，起床后处于一种生理性缺水状态。如果只进食常规早餐，远远不能补充生理性缺水。市民肖婷说自己每天一日三餐都按时吃，但是营养还是不均衡。据悉，肖婷每天早上洗漱完就吃早餐，渴了才喝水。因此，早上不要急于吃早餐，而应立即饮500-800毫升温开水，既可补充一夜流失后的水分，还可以清理肠道。喝完水就可以吃早餐了。
耀兴隆河南耀兴隆热干面的早餐是武汉品种***全的小吃店，豆皮，小笼包，热干面，馒头包子，鸡蛋灌饼，油条面窝等等，品种丰富齐全，满足各类市民的需求。
