干燥过程对食品产品的品质具有很大的影响,有时甚至起到决定性的作用。随着社会的发展,人们越来越关注食品干燥产品的品质,对食品的品质提出了更高的要求。除了高技术的干燥方法和方式不断得到创新外,一些传统干燥方法也不断推陈出新。
食品烘干机,采用恒温加强循环风对箱内物料进行恒温烘干,自动化程度高,辣椒烘干机,不需要专人看管,温湿度根据用户调节后全自动运行,在保证物料自然色泽、营养元素不受***的前提下,短时间内烘干.
微波干燥特点:
1/选择性加热。因为水分子对微波吸收好,所以含水量高的部分,烘干机,吸收微波功率多于含水量较低的部分。这就是选择性加热的特点,利用这一特点可以做到均匀加热和均匀干燥;
2、干燥脱水的水气方向由内到外。所以,中药烘干机,微波干燥具有膨化作用,对后续的粉碎大有帮助;
3、节能***。微波是直接对物料进行作用,因而没有额外的热能损失,红薯烘干机,炉内的空气与相应的容器都不会发热,所以热效率极高,生产环境也明显改善,与远红外加热相比可节电30%。
大多数食品是含有大量水分的湿物料,作为商品的食品若含水量过多,会引起微生物的生命活动,并导致食品的腐或缩短食品的保存期,且增加运输费用。食品加工包括对原料的分选、粉碎、分离、混台、杀菌、冷藏及干燥等诸多工序,而干燥工序是保证食品质量的一个关键环节。对食品进行干燥处理,能防止微生物在食品中的繁殖,便于储存,同时可减少食品的体积和重量,从而降低运输费用。
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