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消防设计公司讲述：厨房火灾问题的主要原因？

厨房内使用的各种灶具和器具也是引发火灾事故的关键。在以前的厨房火灾中，因高压锅.蒸气车.电饭锅.冷冻机.烤箱等操作不当引发事故的现象不在少数。

　　厨房用油也是引发火灾的直接原因。厨房用油大致可分为两种，一是燃料用油，二是食用油。燃料用油，一般是指柴油，煤油，大型的宾馆和饭店则主要采用柴油。柴油的闪点较低，在使用过程中，因调火.放置不当等原因很容易引起火灾。油锅烹调食物，因食用油温过高起火或操作不当使热油溅出油锅碰到火源引起油锅起火是常有的现象，消防工程图纸设计，扑救时如不得法就会引发火灾。

　　人为因素造成的火灾。消防设计公司在对宾馆.饭店的厨房火灾进行调查时发现，有很多人都有一种见“火”而“生畏”的恐惧心理，碰到火灾发生时，采取的常是消极的逃避方式来处理初起火灾，惠阳消防，致使小火变成大火.小损失变成大损失的情况经常发生。另外，在厨房里吸烟也是常有的现象，吸完烟后烟头时常会乱扔乱丢，由此也会引发火灾事故;厨房在进行卫生打扫时，时常出现乱泼倒水现象，这些水很容易进入到各种电器设施的内部，不仅容易使电器设施生锈腐烂，也极易引起电器线路短路起火。

设计说明书

1、工程设计依据。包括***有关主管部门的批文，设计所执行的主要***和所采用的主要标准（包括标准的名称、编号、年号和版本号），有关部门对本工程批准的规划许可技术条件，建设单位提供的有关使用要求或生产工艺等资料。

2、建设规模和设计范围。包括工程的设计规模及项目组成，分期建设内容和对续建、扩建的设想及相关措施，承担的设计范围与分工。

3、总指标。包括能反映建筑规模的总建筑面积、建筑占地面积、建筑高度以及剧院、体育场馆等场所的座位数、车库的停车位数量，厂房、仓库等的火灾***性类别等。

4、采用新技术、新材料、新设备和新结构的情况。

5、具有特殊火灾***性的消防设计和需要设计审批时解决或确定的问题。

6、总平面。包括场地所在地的名称及位置，场地内原有建筑物、构筑物以及保留、拆除的情况，建筑物、构筑物满足防火间距的情况，功能分区，竖向布置方式（平坡式或台阶式），人和车流的***、出入口、停车场（库）的布置及停车数量的确定，消防资质，消防车道及高层建筑消防扑救场地的布置，道路主要的设计技术条件。

7、建筑、结构。包括建筑面积、建筑层数、层高和总高，建筑防火类别、耐火等级和结构选型，建筑物构件的构造及燃烧性能、耐火极限，消防维保，建筑物使用功能和工艺要求，建筑的功能分区、平面布局、立面造型及与周围环境的关系，建筑的安全疏散、消防电梯以及交通***、垂直交通设施的布局，防火防烟分区的划分等。

消防设计图包括:平面图，立面图，剖面图，给排水系统图，强弱电图，喷淋系统图等

消防报警系统一般由两大部分组成：火灾探测器和火灾报警器，火灾探测器安装在现场，监视现场有无火警发生，火灾报警器安装在消防控制中心，管理所有的火灾探测器。当发现有火警时，发出声光报警信号通知值班人员，有的火灾报警器还可启动联动设备灭火。