辣椒品种的种类
辣椒按果形可以分为樱桃椒类、圆锥椒类、长角椒类、簇生椒类和灯笼椒类等五大类;目前普遍栽培的是灯笼椒类和长角椒类品种。按果实辣味,可分为甜椒类型、半(微)辣类型和辛辣类型三大类。根据成熟期的差异可将辣椒分为早熟、中熟、晚熟品种。
(1)半(微)辣类型:多属于长角椒类或灯笼椒类,薄皮大椒***,植株中等,稍开张,果多下垂,为长圆锥形至长角形,先端凹陷或尖,肉厚,味辣或微辣,作为炒食、腌食、酱食均可,山东薄皮大椒***,适合多数人的口味。这类品种主要分布在长江中下游各地。





2种子的处理
2种子的处理
将种植晾晒后用氢氧话钠水溶液20%的比例泡15分钟,之后捞出来用清水冲洗干净。把消过毒的种子倒入50~60℃的水搅拌,周口薄皮大椒***,等水温降低到30℃时后要停止搅拌并浸泡5~6h,将种子放进清洁好的容器中,盖好放在温度为25~32℃地方催芽,大约在3~4天之后种子有“裂嘴”出现,4到5天后种子的出芽率会是60%~70%,等芽在1mm左右可以播种。
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