食品原料杀菌
食品原料、半成品内都有自含的***,这些***过多会导致产品***终不合格。丹麦DCW次氯酸发生器生产的次氯酸溶液可以通过浸泡或喷淋的方式杀灭食品原料、半成品内的***,杀菌后完全降解无残留,对人、食品、设备及环境无危害。
为烘焙、饮料、水产品、休闲食品、方便食品、啤酒、豆制品、营养品等多个行业提供绿色安全的***控制解决方案。
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用于食品***存在安全隐患
次氯1酸钠作为一种用于食品的***,特别是禽类产品的消毒处理中得到了很好的应用。但是偶尔在网络上可以看到,某某快餐店的鸡产品油炸后有较重的氯味,导致顾客投诉的情况。国内外也均有研究表明,采用较高浓度的次氯1酸钠处理明胶、虾、蛋清粉等食品会产生严重的氨基脲残留,而氨基脲具有致ai性、诱变性以及***毒性。因此次氯1酸钠***在食品加工过程中存在安全风险。
丹麦DCW次氯酸发生器通过电解盐和水,生产出高浓度、高稳定性的次氯酸溶液,其有效成分次氯酸的杀菌效率比次氯酸根高约80倍,可快速有效杀灭大肠***、沙门氏菌、金******等各种致病菌,且溶液杀菌后降解为盐和水,安全无残留,是理想的杀菌消毒产品。
CIP系统的杀菌
CIP是一种不用拆卸设备、零部件及管道的清洗系统,使用起来高1效方便。它利用设备上原有的管道和附件,通过清洗***的消***菌作用,及清洗***在流动时本身产生的机械冲刷作用,从而直接清洗设备和管道本身,不必对其进行人工擦洗和冲刷,降低了劳动强度,缩短了设备清洗时间,提高了产品的卫生质量。但因为其结构主要由金属构成,各个配件的结构和材质都不尽相同,所以,在选择清洗***的时候,需要特别注意。
DCW次氯酸发生器为丹麦进口,通过电解盐和水生成次氯酸溶液,pH值在3.0-8.5之间任意调节,有效氯200-1000ppm,杀菌快速广谱,可有效杀灭产品中的***、病毒、***芽孢等各种病原微生物,同时清除CIP管路中的生物膜并***其再生成。且杀菌后自然降解成盐和水,对人和环境无危害,对设备无腐蚀。
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