稻米时***重要主食，对人类粮食安全和社会稳定作出重要贡献，稻草却成为了人们忽视的一个点。凯式定氮仪是采用开始定氮法测定蛋白质含量的主要仪器，常用来测量食品蛋白质含量判定其品质。稻草的利用范围较广,可用于燃料、造纸和人造板的制作原料以及食用菌的栽培等。稻草在农业上的利用,除主要以秸秆还田外,约有10.8%被弃置、乱堆,32.9%作为饲料。饲料利用率不高,养分损失较大。水稻秸秆是可再生的宝贵的农副产品资源,中国每年生产的稻草达2亿t,在农作物秸秆资源中占有的比例***高,达31.6%。
从凯式定氮仪测定糙米以及稻草蛋白质含量分析发现，不同***型的稻草所含有蛋白质含量具有明显差异。抽穗天数较短的材料,其糙米蛋白质含量也较高,反之亦然。这可能是由于早熟材料在成熟阶段正处于高温条件所致。另外,糙米与稻草蛋白质含量的相关系数尽管未达到显著水平,但趋于一定程度的负相关,即糙米蛋白质含量较高的材料,其稻草蛋白质含量相对较低。稻草蛋白质含量与秆长呈极显著的负相关,相关系数为-0.6454,说明茎秆越是短的品种,其稻草蛋白质含量则越高。稻草蛋白质含量与穗长、穗数和谷草比的相关性趋于一定程度的负相关。
仪器型号：ZDDN-II
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