湛江煲仔饭加盟_澳食尚煲仔饭_煲仔饭加盟有前景吗

澳食尚煲仔饭是广州米厨餐饮管理有限公司旗下大型餐饮连锁加盟品牌，如有询问了解煲仔饭加盟费，煲仔饭加盟费多少，煲仔饭加盟公司，煲仔饭加盟哪家好，煲仔饭加盟选择哪家的话欢迎咨询澳食尚煲仔饭!公司是一家集设备研发设计、精工生产、餐饮连锁、互联网为一体的综合企业，经多年的企业沉淀，以广州总部为核心，在武汉多个省会城市及直辖市成立***，现目前澳食尚煲仔饭针对广东省地区广州、深圳 、佛山 、东莞、中山、珠海、江门、肇庆、惠州等地区***扩招煲仔饭加盟商。

做餐饮，美味是非常重要的，美味对于一个餐饮来说，是长久发展的根本。煲仔饭就深知 这一规律，在做煲仔饭的过程中，精选优质大米，采用健康油，坚持以高品质的食物与高 品质的服务打动食客，是食客满意的食品，自然引得店店门庭若市，更是***创业者非常 不错的加盟选择。

独门秘方：要想在 饮食行业里获得较后的胜利，大家对饮食的配方一定要好好把握，不能***自 己的配方，否则就会引起***竞争。而古色传香煲仔饭的***配方，蕴涵30多种精品调料 混合而成，到克。同时***配方经过技术人员粉碎加工，他人无法模仿，煲仔饭加盟总部，确保经销商做独 门生意，赚独门财富。

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品种分类

煲仔饭的传统品种主要有豆豉排骨饭、腊味饭、滑鸡饭、黄鳝饭、田鸡饭、咸鱼香肉饭等，正宗的要用丝苗香米，取其坚实细密晶莹，口感好、滋味浓又易被汤汁浸烂。一般而言，生米生菜一锅煮就，以豆豉排骨饭为例，洗米上锅，煮六七成熟时揭开盖子，加入调好味汁的生排骨，潮州煲仔饭加盟，沿煲边淋入酱汁香油，微火焖至饭收水，起锅巴。起盖后加入香葱，铺上青绿油菜，如果是黄鳝或田鸡时间可短一些，若是牛肉还要再长一点，要注意的是饭菜要兼顾，这就是火候了。

好吃的煲仔饭有两个不容忽视的特征，一是跟煲上桌的调味汁，揭开盖子浇在饭上，有嗞嗞的响声，此为画龙点睛之笔，看上去黑又亮，全看调汁师傅的手艺了；另一处是晶莹剔透的丝苗米被光滑的煲底烧出的一层金黄的锅巴，与普通锅巴不同的是不但脆而且滋味深长，实为一煲之精华，这不但取决于火候，还视乎煲仔本身的品质，好的煲仔里面是有一层光亮的釉底，如果布满砂眼则万万不行――还有，洗碗工也不能马虎，要用钢丝刷把上一锅的残留刷得一干二净才成。

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米厨餐饮管理－－管理煲仔饭加盟店的实用技巧有哪些？

1、因人定岗：煲仔饭加盟店的经营性调整不可避免，这时人员也会适当变动，调整时要 稳定营业员的心态，煲仔饭加盟有前景吗，推荐到新的店铺，避免营业员有后顾之忧。

2、适当地运用激励：营业员每天站的时间在六个小时以上，工作做得好，也会让其产生 成就感，没有哪个人希望自己是落后的，如果煲仔饭加盟店的管理人员只会用处罚手段，那无 疑是监工，适当的激励会让人从心底里接受并做的更好。

3、 店长负责制： 在煲仔饭加盟店中， 店长的作用是不容忽视的， 他是总部与总部的纽带， 也是一个店铺的核心。他要对店铺的人员、货品、卫生、陈列、销售进行负责。因此，想要管 理好各个店铺，先要从管好店长这一环节开始做起。