厨具回收电话-重庆胡刚厨具回收-两路厨具

餐饮行业作为一个进入门槛低、现金流动快、***回收期短的项目被广泛关注，也成为很多资金量不大的创业者的选择。那么餐饮创业前期要做哪些事情呢，在此以个人十多年来的餐饮从业经验，做如下建议，以期能够给想进入餐饮行业的朋友有所帮助。

1、竞争激烈：因为进入门槛低，导致***者众，厨具回收多少钱，很多地方市场不仅仅是饱和，甚至是竞争相当惨烈。

　　2、人才匮乏：因为***者多，大家都需要人才，再者餐饮从业人员普遍文化水平低、素质较差，导致餐饮***人才匮乏。现在很多加盟品牌派的厨师都是临时招的，很难说对加盟店能够起到多大的保证，整个餐饮市场存在员工工资低、从业人员素质低、流动性大的普遍问题。

　　3、产品很难标准量化：中式餐饮之所以没有像洋快餐那样发展迅猛，主要是产品很难标准量化，技术全靠厨师经验，这也是经营中很大的问题。

　　4、管理不科学：除了大型餐饮店请***的管理公司外，一般中小型的店很难找到***的职业经理人，很多是老板一手抓，又是采购又是库管还是经理，用人更多的是亲戚朋友，没有财务制度和成本观念，左手进右手出，到了月底看兜里剩多少就以为赚了多少，普遍缺乏管理模式及规范。

　　5、没有品牌意识：很多餐饮企业只是图找钱，小富即安。没有把餐饮当事业来经营，更谈不上打造品牌文化和搞好品牌宣传。

　　6、市场竞争混乱：餐饮市场尤其是连锁加盟，是相当混乱的，两路厨具，没有严格的准入制度和行业标准，开一个店就做加盟店很多，甚至有些连店也没有，申请个牌子就做加盟的也有，其乱像可见一般。

　　7、产品同质化严重：餐饮不像其他行业，拥有自己的核心技术，餐饮产品的可性很强，一个销量好的新菜不出一个星期就会有模仿者。

　　8、食品安全风险大:名目繁多的添加剂充斥市场，无良供货商只追求利润，一不小心就会中了食品安全的陷阱。

　　三、餐饮行业***者个人风险

　　1、自以为是的***者：这类***者爱把其他行业的成功经验搬过来，往往吃了隔行如隔山的亏。

　　2、刚愎自用的***者：这类***者听不进管理人员、技术人员的建议；

　　3、生性多疑的***者：这类***者易犯怀疑的毛病，老觉得自己聘请的人能力有问题，厨具回收电话，各方面不放心，导致管理放不开，下面的人管不了；

　　4、任人唯亲的***者：店里几乎是亲属掌管大权，当往往问题就出在亲属身上，皇亲国戚多了，容易犯家族化的通病；

　　5、作风不良的***者：一些老板和店里异性员工关系暧昧，导致很多问题发生；

　　6、嗜如命的***者：***者通常会把店败光；

　　7、心胸狭窄的***者：这类***者往往喜欢逢迎拍马的下属，没有容人之量，就无法留住有能之才；

　　8、急功近利的***者：本类***人急功近利，降质降量，往往搬了石头砸了自己的脚；

　　9、舍不得小钱的***者:前期舍不得小钱营销，往往亏了大笔***；

　　10、理念不好的***者:这类***者对员工苛刻，有惩无奖；对顾客也苛刻，计较蝇头小利；往往***后自己吃亏。

通过以上肤浅分析，希望各位***者在进入行业前能够清醒的认识餐饮，别被别人一时***迷了心窍。在确定你热爱餐饮，能够把餐饮当事业来经营，有一定的抗风险能力的时候，再进入餐饮不迟。这个行业***的机会永远都有，但盲目***转店关门的在每个地方报纸上比比皆是。所谓夫未战而庙算胜者，得算多也。

这个德国厨具品牌WMF凭借一款单人榨汁机，被消费者们所认识。2015年“6·18”，2000件WMF榨汁机***；同年双11，其旗舰店销售突破2万件。一年不到，WMF榨汁机在全渠道售卖超过15万台，而天猫平台占据三分之一。

以爆款作为突破口，通过榨汁机试水厨房电器后，WMF陆续推出电烧烤炉、电蒸炉等，不断在小家电领域研发更多产品。

WMF究竟是如何抓住这一新趋势的呢？数据显示，2016年***小家电零售量超过20亿台，其中厨房小家电占比达42%，成为小家电品类中的主要产品。WMF通过天猫线上数据等，洞察这一趋势，并通过新品组合、线上专款进入消费者视线。

如今，WMF依据阿里平台消费者数据和行业数据，利用品牌在西式厨电方面的天然优势以及场景化售卖的既有品牌战略，又快又准地把握住厨具行业产品升级的新商机。

“天猫消费者的生活方式正在发生变化，以前推崇结伴，如今一个人也要活得精彩。自己喜欢的生活方式就是对的。”WMF电商总监丁拥军向《天下网商》坦言，WMF恰恰凭借一个人的榨汁机抓住了这个新趋势。

WMF正在承包整个厨房。不断变化的电商心态“品牌对电商渠道的重视程度，正在发生变化。”丁拥军介绍，2011年，WMF正式入驻天猫，但前期缺少公司层面的整体支持。

“天猫平台的消费力让人心动，但怎样承接？投入多少？这个需要不断探讨。” 在丁拥军的记忆中，真正的变化开始于2015年。

从市场表现来看，此时众多一线厨具品牌，包括双立人、WOLL、菲仕乐等，陆续入驻天猫平台。厨具品牌已经注意到中国消费者在互联网上的购买力，那些曾把线上渠道放权运营商的品牌们，也接二连三开始回收品牌经营权。

对于WMF来说，它看中的正是天猫平台的消费人群和市场影响力。“天猫对品牌的支持度可以创造出更好的品牌价值。”丁拥军介绍，WMF开始尽可能重新定义天猫渠道对品牌的价值。

由此，WMF从公司层面建立电商部门，直接负责店铺运作，配有相应的仓库和信息系统，加深与天猫的合作。2015年，WMF天猫旗舰店销售额是2014年的8倍，近三年的增长率更是高达3000%。

如今，WMF天猫旗舰店已经成功转变为做品牌的阵地。“在天猫上的想象空间非常大，卖货、做品牌、做客户服务，并以C2B定制方式反哺产品本身。”在丁拥军的规划中，WMF需要打造一个***的电商团队。

事实上，WMF已经整合内部所有资源，在电商部门增加更多细分职能，例如运营、市场、产品和渠道部门；与***TP公司运营品牌店铺的设计、推广、***等工作。

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