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如何保持不锈钢厨具的清洁？
1.铁锅比较容易产生霉变，可以用茶袋除霉。先将色拉油均匀地撒在锅内和锅外，然后直接加热锅，然后在锅里加入一个干茶包，这样就可以消除霉变现象。如果锅里有铁锈，你可以在铁锅里加点水，放一些新鲜的韭菜，同时用铲子把铁锅里的韭菜底部擦干，就可以去除铁锈了。
2.铝制锅长时间内会出现黑色鳞片。我们可以用水果和蔬菜来处理黑鳞片，太原厨具安装，如柠檬、洋葱、黄瓜、苹果皮、番茄、土豆皮等。例如，水和苹果皮在一个铝锅里一起煮沸，黑色的污垢更容易清洗。
《太原市众鑫厨具》是一家从事星级酒店、中西餐厅、工厂、学校、食堂厨房设备的科研、设计、生产、销售、安装、***运营服务以及厨房工程于一体的企业，另外做厨房排烟系统的设计施工，以及燃气灶具、操作台、油烟净化器、开水器、冰柜等厨房设备的零售批发。
厨房设备：
要定期请工程部通炉内的出气孔，以保证出气通畅火势均匀，不用时关闭煤气开关，以免发生***。
砧板用具的卫生和***
砧板所使用的菜刀如果是新的首先要开口，磨刀石固定好，右手握住刀柄，左手平握刀背向前推磨，磨两分钟后再换一面，待刀刃锋利表面光亮即可。我们不能在刀具刚买回来磨几下就置之不理，应该经常磨制，使其保持光亮锋利，每两天磨一次，天天用洗净油腻及杂物。
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商用厨房设备
热厨区：燃气炒灶，蒸饭柜，汤炉，煲仔炉具，蒸柜，电磁炉，微波炉，烤炉。
储藏设备：其分为食品储藏部分，平板货架、米面柜、打荷台等，器物用品储藏部分调料柜、售卖工作台、各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等。
卫生的原则
商用厨房设备要有抗御污染的能力，特别是要有防止蟑螂、老鼠、蚂蚁等污染食品的功能，才能保证整个厨房设备的内在质量。
太原众鑫厨具(图)-太原厨具安装队-太原厨具由太原市万柏林区众鑫厨具经销部提供。太原市万柏林区众鑫厨具经销部（）是从事“酒店,学校,饭店,单位食堂等厨房设计与施工”的企业，公司秉承“诚信经营，用心服务”的理念，为您提供优质的产品和服务。欢迎来电咨询！联系人：王经理。
