野米是中国进口美洲菰米的翻译叫法。野米与稻米是两种不同的东西。野米是一种禾本科菰（菰gu声）的种子，外壳不用打磨，呈灰黑颜色，含有极高的营养成分。野米中的蛋白质、多种微量元素、膳食纤维比大米高得多，是难得的***食物，可称之为“米”中。在中国，野米也叫菰米。野米的叫法是美洲菰米中国翻译叫法，野米即菰米。野米是中国进口美洲菰米的翻译叫法野米产地颇广，美洲与均有，但一般处于野生状态，因而价格不菲。现在美洲野米有人工栽培品种，美洲菰：加拿大和北美的大湖区边缘浅水沼泽里，生长着大面积的野生菰，菰是禾本科菰属（Zizania)的浅水植物。学名为Zizania aquatica。植株高约2～3米， 花序为散穗状，籽实瘦长，果皮黒色，淀粉白色。菰的花序和籽实都像燕麦。当地的印第安人在秋天菰结实时，划着独木舟去采集菰米。菰米的成熟期不一致，成熟了又容易掉落，这些都是有利于野菰生存的遗传习性。印第安人熟悉菰的这种习性，通常是分两三次进行收获，事前先把处于乳熟期的几个菰穗，捆扎成把，到成熟期好收获时，由两个妇女共乘一条独木舟，携带用树皮做的圆袋子，驶进水道里，一个人把穗头弯下来，另一人用木棒轻轻敲打穗把，让菰米掉入袋里，菰米，或者直接掉进独木舟里，加拿大菰米，当船的前头装满时，便掉转船头，再装船尾，装好满满一船才回住地，交由男子负责菰实的加工。方法是先把穗头在太阳下晒干或用火烘干，再在地面挖一个坑，将装满菰实的树皮袋放进坑里，用脚踩蹈，使之脱粒。然后拿出来利用风力将颖売、枝梗等和米粒分开，菰米的图片，把干净的米粒贮藏在袋里，随时取出，炒焦了食用。这是印第安人与外界没有接触以前的情况。
2018年10月26日，“天生敢造”第十届报喜鸟新锐艺术人物盛典启动仪式在北京举行。胡兵等知名演员、艺术家，芭莎公益慈善，国内数家知名媒体共同见证了这一里程碑式的重要时刻。
相关问答：
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问：野米是米吗？
答：野米与稻米是两种不同的东西。野米是一种禾本科菰的种子，外壳不用打磨，呈灰黑颜色，含有较高营养
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问：野米是加拿大还是美国的产的？
答：***冰湖野米的产量分布为：美国– 90%，菰米是黑米吗， 加拿大– 10%。即只有美国和加拿大才产冰湖野米。北美五大冰湖为的淡水湖泊（面积比中国的五大淡水湖之和还大），位于美国与加拿大交界处。两国在此大湖流域都盛产野米，也共用冰湖野米***加工厂。所以即使是发过来的同一批货中，即有美国冰湖野米，又有加拿大冰湖野米，这是非常正常。
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问：野米1号 2号 3号有什么区别？
答：1号野米是纯野生的口感比2号3号Q弹，2号3号为人工种植的口感相对差一点。
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相关评论：
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AA-老比陈：野米好吃
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手机用户AAA：这个米包粽子好吃
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农村人评论：加拿大进口的不错
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简单评论：哪里买的到
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Zzzz评论：转发了。。。。
***冰湖野米的产量分布为：美国– 90%， 加拿大– 10%。即只有美国和加拿大才产冰湖野米。北美五大冰湖为的淡水湖泊（面积比中国的五大淡水湖之和还大），位于美国与加拿大交界处。两国在此大湖流域都盛产野米，也共用冰湖野米***加工厂。所以即使是发过来的同一批货中，即有美国冰湖野米，又有加拿大冰湖野米，这是非常正常。这就好像，太湖里的白鱼，在江苏苏州太湖边抓到的，产地写为江苏苏州，在江苏江苏无锡抓到的，就成为无锡太湖白鱼了。
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