盘点醋的7大妙用
1.陈醋泡花生降1血1脂
***研究表明，只要每天喝20毫升食醋，胆固醇平均会下降9%，中性脂肪减少11%，血黏稠度也会有所下降；花生含脂肪为40%～50%，是大豆的2倍，比油菜子还高，蛋白质含量为30%，相当于小麦的2倍多，被称为“长生果”。两者配合在一起，对健康有益。
具体方法：将花生米（连红衣）泡在陈醋中1周后，每天吃5～10颗即可。
2.陈醋泡大蒜治过1敏性鼻1炎
***认为，醋性温***，入肝、胃两经，具有开胃增纳、散淤止血、杀虫解1毒等作用；大蒜具有强力杀菌、预防***、排1毒清肠等***。两者配合在一起，对鼻1炎，尤其是过1敏性鼻1炎，疗1效很好。
具体方法：500毫升陈醋泡5头大蒜，半个月后待蒜瓣变绿时，将醋汁倒出或直接将醋汁倒入小瓶子里，随身携带，经常闻。
3.醋泡黑豆缓解眼睛亚健康
黑豆中富含抗1氧化成分、花青素及对1眼睛有益的***A，常吃黑豆不仅能滋补肝1肾，还能缓解眼睛疲劳。
具体方法：将黑豆炒熟后，晾15分钟，放入醋中浸泡2个小时左右即可食用。
4.醋泡黄豆祛斑健体
醋泡黄豆含有磷脂及多种氨基酸，对减退面部色素沉着有效。
具体方法：黄豆与食醋比例为1：2，将炒熟的黄豆放入瓶中，倒入食醋浸泡，严密封口后置于阴凉通风干燥处，1周后即可食用。每次15～30粒，每日3次，嚼服。
5.便1秘用陈醋
老陈醋中含有丰富的氨基酸和酶类、各种不饱和脂肪酸，常喝老陈醋可促进肠道蠕动、降1血1脂、中和某些毒1素、维持肠道内环境的生态菌群平衡。如果在每餐的汤菜中放6～7滴老陈醋，不仅味道鲜美，还可***。
6.***加白醋驱散经期痛
***认为，白醋泡***可养血敛阳、柔肝止1痛，对女性血虚、痛1经，心情躁闷所致的肝郁胁痛、眩晕、头1痛等症都有较好疗1效。
7.家中熏醋防流1感
醋有很强的杀菌作用，且可消除疲劳，所以在家里熏醋，可杀灭病毒和***，预防流1感。
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陈醋和白醋的区别
陈醋在我国已有上千年的历史，它因酿成后存放时间比较而得名。它不但是调味佳品，对高1血压、肝1炎、皮肤1病还有一定的预防作用。白醋是用蒸馏过的酒发酵而成，除了醋酸和水几乎不含其它的营养成分。
陈醋主要是用高粱酿制而成，酿好后至少要存放一年，因酿造时间长久所以香气浓郁，烹饪时加点陈醋可起到开胃的作用。白醋口味较清淡，非常适合凉拌食物和西餐，做菜的时候加几滴，不会影响食物的色泽，也是一种非常好的调味料。
陈醋适合用来做需要酸味较重且颜色较深的菜，如酸辣汤、醋烧鱼等，饺子、包子与陈醋搭配可以说是绝配。其实在生活中，白醋更多的被我们用来做清洁，白醋搭配小苏打秒变清洁神器。
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怎么巧用食醋防蔬菜病害？
食醋是家家户户都有的生活必备品，食醋的作用有很多，食醋可以防蔬菜病害你知道吗？下面护国陈醋小编就给大家分享一下巧用食醋防蔬菜病害的方法。
茄果类蔬菜从定植后1～2天开始，每隔7～10天喷施一次，连喷3～5次300倍的食醋液，对番茄和辣椒病毒病有较好的防治效果，可使辣椒增产10％以上，番茄增产15％～35％。黄瓜开花挂果前每亩用食醋0.5公斤，兑水50公斤后喷施，可使其增产18％～20％。
叶类蔬菜大白菜开小盘时，每亩用食醋0.5公斤，兑水100公斤，搅拌均匀后在田间喷施，可有效防治软腐病，使其增产9％左右。对空心菜、小白菜、***、冬瓜、马铃薯等蔬菜，从苗期开始每隔7天左右喷施一次300倍的食醋液，连喷2～3次，也能收到较好的增产效果。
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