发酵丙酸钙盐用途-济南金泉化工实力厂家-德州丙酸钙盐用途

丙酸钙

CAS NO.4075-81-4

中文别名 丙酸钙盐; 初油酸钙;丙酸钙，食用丙酸钙盐用途，无水; 丙酸钙盐水合物

英文名称 Calcium Propionate

英文别名 Propanoic acid，德州丙酸钙盐用途， calcium salt; bioban-c; calciumpropanoate; Propanoicacid，calciumsalt; propionatedecalcium; PROPIONIC ACID HEMICALCIUM SALT; PROPIONIC ACID CALCIUM SALT; Calcium dipropionate

EINECS 223-795-8

分子式 2(C3H6O2)CA

分子量 186.22

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?丙酸钙的作用? ??

?丙酸钙是酸型食品防腐剂，在酸性条件下，产生游离丙酸，具有抗jun作用。其抑菌作用受环境pH值的影响，在pH值5.0时霉菌的***作用***jia；pH值6.0时抑菌能力明显降低，***xiao抑菌浓度为0.01%。在酸性介质（淀粉、含蛋白质和油脂物质）中对各类霉菌、革兰氏阴性杆jun或好氧芽孢杆jun有较强的***作用，还可以***黄曲mei素的产生，而对酵母菌无害，对人畜无害，******。是食品、酿造、饲料、中药制剂诸方面的一种新型、安全、***的食品与饲料用防霉剂。?? ??

作为饲料的防霉剂，多用于蛋白饲料、鱼饵饲料、全价饲料等水产动物的饵料，是各饲料加工企业、科研及其它动物饲料防霉的理想用剂。???

?另外在医yao中，饲料级丙酸钙盐用途，丙酸盐可做成散剂、溶液和软膏zhi疗皮肤寄生性霉菌引起的***。

丙酸钙

丙酸钙是世界卫生***(WHO)和联合国粮农***(FAO)批准使用的安全可靠的食品与饲料用防霉剂。丙酸钙与其它脂肪一样可以通过代谢被人畜吸收，并供给人畜必需的钙，这一优点是其它防霉剂所无法相比的，被认为GRAS。

分子质量186.22，白色轻质鳞片状晶体，或白色颗粒或粉末。略有特殊气味，在潮湿空气中易潮解。一水盐为无色单斜晶系板状晶体。易溶于水，微溶于乙醇。对于霉菌、酵母菌及***等具有广泛的***作用，用于面包及糕点中可起防腐作用，pH值越低，发酵丙酸钙盐用途，防腐效力越高。丙酸钙对***几乎***性。用在化妆品中作为防腐刺，允许浓度为2%(以丙酸计)。贮于干燥阴凉的库房中，贮运时要防雨、防潮。以丙酸为原料，用氢氧化钙中和而制得。