商用麻辣烫锅-锅-武汉市广运厨具

武汉广运厨具公司是一家集销售、制造、安装及***维修服务于一体的***化公司，能为酒店、宾馆、学校、商场、企业等大型食堂及各种餐饮业提供各项服务。

不糊底：不锈钢锅干净卫生，但1大的缺点是由于导热性能较差容易糊底。翅片节能锅由于翅片与锅体之间复合有一层导热良好的均热片的作用，商用麻辣烫锅，中心的局部高温会沿着翅片向四1迅速传递，进一步减少了糊底现象的发生。

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传统锅火焰直接冲击在锅体上，304不锈钢加厚锅，而翅片锅在使用时的火焰冲击在翅片上，锅体部分处于低温状态下，加之翅片表面的自然保护膜，从而极大地延长了使用寿命。

翅片节能汤桶，该桶底部能充分聚热，通过翅片传递热量，节能效果明显，能有效延长桶体的使用寿命；速热翅片节能汤桶，桶体的底侧为圆形平面状，所述均热板为圆形，翅片组件的上侧为平面，翅片组件下侧呈阶梯形，均热板设置在桶体和翅片组件之间，均热板的上侧与桶体的底侧匹配安装，均热板的下侧固定在翅片组件上侧；翅片组件包括多个长度不同的翅片本体，多个翅片本体采用从内到外辐射状排列；本实用新型可广泛应用于烹调设备上。

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二支翅片管中间部位只有少量的辐射传热，换热效果不明显。此部位由于无翅片，无阻力，空气容易穿透。在空气加热的过程中，厚底不锈钢锅，未经换热的冷空气会与从翅片中间穿过的已加热热空气形成中和，反而降低了换热的效果，对比国外的翅片管换热器，管间距仅比翅片外径大0.5mm，可见翅片管排列时，管间距的重要性。