现在越来越多的大众酒出现的人们的视野内，以前人们消费水平低，喝酒也不讲究纯粮、健康、香型、口感啥的，现在生活水平提高了，人们越来越注重***，对白酒的品质与要求也逐渐提升。
档次太高的白酒显然不是很适合大众的消费理念，一瓶白酒就是一个月的工资，用作年节送礼还可以，但是平常也喝品牌酒，这显然不太现实，所以经济实惠的纯粮白酒成为了人们的主要选择。
快速发展的大众中低档纯粮白酒，体现了新消费环境下，更为广泛及年轻的消费群体需求的深度与社会经济发展的必然。现在很多商政务重要社交，中档白酒加盟，不在用或只有洋酒了，中国传统白酒更能拉近彼此的距离。
如何做好白酒代理？
目前白酒行业现在竞争也比较激烈，但是总的来说利润也是相当可观的，当然前提是能够做得好。按目前中国市场的行情来看，白酒的价格还有提升的空间，白酒热还会持续。白酒近几年每年以15%价格上涨，而且白酒不等同于其他产品，没有保质期，越陈越好，所以永远不会过期，这也是它和主要其他酒的区别。
那么怎么才能把白酒代理做好呢?应该注意些什么呢?
重视于发展中的品牌。何谓发展中的品牌，就是指那些虽然目前规模不是很大，***性知名度不高，但厂家市场***精准，目标明确，管理规范注重产品质量，价格体系统一，营销思路清晰，销售人员执行能力强，有投入意识，始终贯彻品牌化运作的企业。
这类企业营销思路主要就是通过"聚焦""蓄势"的方式对目标市场有针对性的***投入，把自己打造成区域性的强势品牌;宁做小池塘里的大鱼而不做大池塘里的小鱼。对于资金不是很多，没有做过白酒代理，也没有销售网络的新手来说，那些发展中的品牌无疑是好的选择。
纯粮酿造白酒又称纯粮固态发酵白酒，完全采用粮食（固态）埋入密封容器（窖池、缸等），白酒加盟招商，经自然发酵生成再蒸馏而出。完全采用粮食靠微生物自然发酵生成，微量组份相当丰富而复杂。市场上的酒品有酒精勾兑酒和纯粮发酵酿造酒两种，其中纯粮发酵属于传统的造酒工艺，要经过一系列复杂的操作流程，所以其生产周期长且市场价格相对较高，大品牌价格较高的酒一般是真正的纯粮酿造的酒。
其酿造过程一般主要有以下特点：
1.采用间隙式、开放式生产，白酒加盟，并能用多菌混合发酵。固态法白酒除蒸煮、蒸馏之外，其余环节均属于开放式酿造，种类和数量繁多的微生物通过空气、原料、产地、工具、水等渠道进入酒醅，白酒加盟价格，以促成和保证酒的风味和出酒率的提高。
2.低温蒸煮、低温糖化发酵。固态法酿酒蒸煮温度较低，避免了高温、高压。为促成酒醅在较低的温度下糖化和发酵，以保证酒的风味和出酒率的提高。
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