牛奶消毒设备,奶吧设备,鲜奶设备牛奶中含有丰富的蛋白质和矿物质,具有“白色血液”之美誉,逐渐成为人们关注的饮品。生奶不能直接饮用,需要经过杀菌。牛奶杀菌的牛奶消毒设备主要方法有两种巴氏灭菌法和超高温灭菌法。然而超高温法温度过高,会造成蛋白质的变性,导致营养物质的流失。***好选用巴氏杀菌法
牛奶消毒设备巴氏奶的奶吧设备制作工艺是非常简单的,它们是采用隔水加热的方法将奶温由常温升高到85度且停留15-30分钟,然后在冷却到40度左右,整个过程需要大约1个小时的时间。很多人不明白为什么要给奶降温?杀菌以后奶温是85度,这个温度直接饮用或灌装都太烫,而且牛奶不易保存,40度左右也是做酸奶***适合的温度,这就是巴氏奶的制作工艺。它是以新鲜牛奶消毒设备的牛乳为原料,巴氏杀牛奶消毒设备菌,冷却,灌装或直接提供给顾客饮用的商品乳。
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