家常盐焗鸡；土鸡1只，香菇适量、葱1棵调料盐3大包，酒2大匙，香油适量，花椒1大匙；做法1、土鸡一只，除去内脏后洗净。将香菇、葱切碎，和酒、香油、盐搅拌，填入鸡肚子；塞满后用针线把鸡肚子缝好。2、将鸡放到铁锅中，用盐和花椒把鸡埋起，开小火，不要加水或汤，盐焗鸡培训学费，干烧40分钟后将鸡拿出来。3、将烧好的鸡切块装盘，或用手直接撕着吃即可。
山东一些地区有“抱鸡”的婚俗。娶亲时，女家选一男孩抱只母鸡，随花轿出发，前往送亲。因鸡与“吉”谐音，抱鸡图的是吉利。另外，内江盐焗鸡培训，在古时有一种留“长命鸡”的习俗。临近娶新时，男方要准备大红公鸡一只，女方准备一只肥鸡，母鸡表示新娘为“吉人”。出嫁时，女方所备的公鸡一定要由自己未成年的弟弟或其他男孩抱着，随花轿出发，并要在公鸡未鸣之前赶到男家。
盐焗鸡的把鸡的香味和鲜味都锁住了，所以非常好吃。而蒸、煮、炖，这些方法都有水汽，水汽把香味和鲜味带走了，鸡肉的香味就打折扣了。当然，又喝汤又吃肉是另当别论了。盐焗鸡的主要配料是沙姜和盐。沙姜香味独特，奇香无比，盐焗鸡培训电话，所以用了沙姜，其他的葱姜蒜都不需要了。盐的分量很重要，若是鸡的个头小，或腌制时间长，盐的分量要少一点。
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