电加热蒸汽发生器是在吸收国内外同类产品优异性能的基础上，根据***JB/T10393-2002《电加热锅炉技术条件》标准全新设计的新一代产品；
本产品性能特点：★电热元件分组投入和切换，提高元件使用寿命和锅炉性能。★自动化程度高，操作简便，自控系统配置水位自动控制、自动进水、锅炉超压报警、极低水位停炉等连锁保护。★具有过流、缺相、短路、漏电、缺水等电气保护功能，配有压力控制器、安全阀等安全措施。★电能转化热能效率高，损耗少，运行热效率在98%以上。
传统的烤馍片的制作工艺要经过和面—压面—醒面—熟制醒发—凉制切片—烘烤加工等工艺。这种烤馒头片的制作工艺由于馒头采用传统蒸熟的步骤，使刚蒸熟馒头含有大量的水分，如果晾晒太软，切片容易切烂，而晾晒时间长， 在烤制时也容易造成糊边烤焦等现象，影响品质。此外由于水分含量 比较大，在烤制的时候所需时间比较长，增大成本，此外，由于蒸熟的馒头片水分含量高，结构蓬松，也影响产品的口感和品质。为了从根本上解决这一难题，人们纷纷选择使用食品加工电蒸汽发生器对其进行蒸制加工。使用食品加工电蒸汽发生器来蒸制馍，小型电蒸汽发生器厂家，热效率高，3—5分钟即可产生饱和蒸汽，极大提高蒸馍效率与口感。
简介
蒸汽发生器是指利用燃料或其它能源的热能（如电能）把水加热成为蒸汽的机械设备。容积必须lt;30L，容积≥30L则属于《特种设备安全监察条例》中锅炉的范畴，市场上的蒸汽发生器大多数容积lt;30L，所以不归技术监督部门监管，节省了安装、使用费用。蒸汽发生器分类蒸汽发生器主要是按照燃料分类的，可分为电蒸汽发生器、燃油蒸汽发生器、燃气蒸汽发生器等。
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