无烟烧烤车还可根据食物的特性，自由调节火力的大小，确保各种食物均能达到理想烤制效果，同时克服了传统炭烤极易将食物烤糊的弊端，而且用炭量可节约50%以上。 由于炉体采用了储热保温设计，热量不再散发到炉体外面，操作人员不用再忍受烟薰火燎，操作起来更加简单方便、轻松灵活。烤制食品时不用反复翻转，减轻了劳动强度，无烟烧烤车，烤制时食品受热均匀，烤制速度更快，批发无烟烧烤车，出品率更高。
现在很多电或者燃气烧烤炉经过技术更新，将发热部件放在烧烤炉两侧，通许无烟烧烤车，防止了油滴滴落在发热部件上面产生油烟，尽可能不造成环境污染，虽然算不上严格意义的无烟，可也勉强过关。 所以，同时没有废气排放和油烟产生的烧烤。才是真正的无烟烧烤。
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