开店超辛苦！你想清楚了吗？
其实我很常劝人不要开店，因为开店真的是一件非常辛苦的事，而开店所需的准备及评估事项更是多如牛毛。其中重要的是经营者“开店的初衷”、“理念”与“经营***”。我看过许多例子：经营者的理念常常讲在嘴边，青龙桥街道咖啡，却无法透过行动实践，***后变成四不像，什么也做不成。遇到这样的业主，拉瓦萨咖啡豆销售，我的建议是：把想法跟理念转换成条例式、具体并且可执行的经营方针。首先请你先思考几个问题：
绝大多数昂贵的咖啡和单品咖啡（产自统一种植园）都是阿拉比卡。
但并不是说罗布斯塔一无是处，罗布斯塔通常被应用于拼配咖啡，以增加口感和咖啡含量。
尤其是意式浓缩拼配通常使用阿拉比卡和罗布斯塔的混搭组合（后者含量在10-15%），进而让咖啡口感更加厚重，味道更浓，油脂更厚。
每一种咖啡的质量都有差别，咖啡的加工方式也会影响咖啡的质量。罗布斯塔通常使用日晒加工，这会让罗布斯塔的味道更加浓烈，更适合制作低质量的速溶咖啡（口味不重要）。
如今，高质量的水洗罗布斯塔的质量也得到了人们的认可，有时也会出现单品罗布斯塔或拼配咖啡。
想要做出好的咖啡，首先要选好咖啡豆。
虽然市面上能够买到的咖啡种类繁多，不同的产地、种植园都会生产处口味各异的咖啡，但其实总体来讲，主要的选择只有两种：罗布斯塔和阿拉比卡。
二者区别究竟何在？
罗布斯塔vs. 阿拉比卡：咖啡树
罗布斯塔和阿拉比卡咖啡产自不同的咖啡树，咖啡豆经销商，两种咖啡的风味和特点均有所不同。罗布斯塔的产量比阿拉比卡高，飞马E98半自动咖啡机，更易护理，抗病性强，生产成本低。
正是因此，罗布斯塔通常用来廉价咖啡，例如速溶咖啡。
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