安徽淮南阜阳蚌埠安庆巢湖滁州六安铜陵淮北宣城黄山宿州亳州池州重庆酸菜鱼水煮鱼火锅培训加盟 哪里教学做酸菜鱼水煮鱼 学习酸菜鱼水煮鱼的做法 川味酸菜鱼水煮鱼培训 水煮肉片培训
百味源正宗酸菜鱼。酸菜鱼流行于90年代初，虽为四川民间家常菜，但流传甚广，是***有名的美食之一。酸菜鱼的做法，有简单的，有复杂的，但是百味源酸菜鱼的做法是复杂的，工序多，很有讲究。百味源酸菜鱼主要原料是鲢鱼、酸菜；工艺是煮，制作难度中等。
百味源水煮鱼风味独特。做法简易，但其做工十分考究，烧制要点是将鱼片放入开水中，快速烧煮，而后装盆，淋上含有爆香了的辣椒、花椒等调料的滚油。充分发挥辣椒御寒、***养血***，烹调出来的肉质一点也不会变韧，百味源重庆水煮鱼口感滑嫩、油而不腻、香辣麻味。水煮鱼亦可除了鱼的腥味，又保持了鱼的鲜嫩。“麻上头，辣过瘾”，满目的辣椒红亮养眼，辣而不燥，麻而不苦。
加盟百味源酸菜鱼水煮鱼火锅技术的优点：
***小，风险小：小吃店的成本，无需大厨，无需经验，年盈利看齐50万！
人气高，效益高：中华一绝，无厨房操作，鲜美味正，一店吃遍天下鱼。
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