好邻居***消息 我们天天都能看到各类进口糖果，然而，我们的传统糖果已经渐渐消失在生活之中。今天，好邻居小编就为大家介绍一下福州为灶君庆祝时用的糖。
虽然***各地都祭灶，但供品多是简单的糖瓜、面饼之类，唯有福州的灶王爷***有口福。
听老人讲，早先灶糖灶饼的品种有上百之多，散着卖，挑好了装在绘着年画的纸袋里。外公外婆照例要送一包给小外孙，还得加一张“花脸壳”(类似京剧脸谱的面具)，据说小孩子戴上能躲开瘟神，保一年平安。在我童年的上世纪80年代，“花脸壳”的习俗还在，但质朴的纸袋已换作塑料袋，糖饼的品种也只剩下24种。
一袋24种糖饼里面，炒米、麻芝这些“大件”都是一样一个，多的是寸枣(俗话叫“老鼠仔”)、金钱饼这些小零碎。
红纸包***是福州小孩的心头好，它的本名“酥糖”反倒少有人知。它不如“麻芝”脆，不如“花生嘎”甜，但凭着一身喜庆的大红装，让一堆糖饼“三千粉黛无颜色”。酥糖的主料是花生末，用麦芽糖围成四四方方，手拿不得，一用劲就成了一把细粉。所以拆封也得加一分小心，那封口处像是汉服的对襟，小心拆解起来，很有些轻解罗裳的意思。就如佳人不能唐突，吃红纸包也不能猴急，得体的吃法，是先把麦芽糖围边挑出来吃了，然后卷起纸拢住剩下的末，仰头往嘴里倒，一下子从唇边直糊到嗓子眼，那叫一个满足。
糊嘴是灶糖灶饼的一大“设计宗旨”，为的是“糊”住灶王爷的嘴，免得他到玉帝面前口无遮拦，所以那首祭灶歌后面才有一句“祭灶祭糊涂”。有的人家还不放心呢，祭完了又抓一把糖在灶门口涂一遍，意思是把灶王爷的嘴巴粘住。想想各家各户的灶王爷上了天，个个“三缄其口，道路以目”，该是怎样的可爱光景。
当年只有临近祭灶，市面上才有灶糖灶饼卖，到了初三初四，就渐渐没了踪影。为了这一年一会，怎能不玩了命地吃?而现在，每天超市里都有各式糖饼，每天都像过年一样有鱼有肉，胃口对“年”的渴望，也就不复当年。
如果说年味淡了，那是因为那种幸福，已经融入我们生活的每一天。
欢迎关注好邻居的***网站：http:///
更多详情请登入（好邻居 http:///list-21-7.html ）