食堂承包-食堂承包哪家好-滕飞餐饮(推荐商家)

浙江滕飞餐饮***管理有限公司是一家集食堂承包、食堂托管等为一体的***化餐饮企业，面向中外合资企业、国内大中小型企业（工厂、公司）、学校、******、***、商场、商务楼等单位提供优质一体化食堂承包、食堂托管服务。

浙江滕飞餐饮提醒您：夏天没胃口 爽口又营养的凉菜大全

凉拌木耳豆皮

　　[ 食材 ]

　　豆皮，芹菜，木耳

　　胡萝卜，蒜蓉，红葱头，油

　　酱油，陈醋，中学食堂承包，糖，盐，辣椒油

　　[ 做法 ]

　　1、准备好所有食材，洗净备用;

　　2、木耳用水浸泡一小时，洗净切成丝或撕成小朵;

　　3、胡萝卜刮成丝，芹菜切成段，豆腐皮切成丝，红葱头切片;

　　4、将木耳、豆皮、芹菜段、胡萝卜丝焯水，然后捞出用碗装好;

　　5、炒锅烧热油，下入红葱头片和姜蒜蓉，放入酱油、糖、醋、辣椒油拌匀;

　　6、将调好的调料汁倒入碗中，加入香油拌匀即可。

浙江滕飞餐饮***管理有限公司是一家集食堂承包、食堂托管等为一体的***化餐饮企业，面向中外合资企业、国内大中小型企业（工厂、公司）、学校、******、***、商场、商务楼等单位提供优质一体化食堂承包、食堂托管服务。食堂承包中学食堂承包中学食堂承包中学食堂承包中学食堂承包中学食堂承包

浙江滕飞餐饮为您分享：夏天***汤三黄鸡汤

夏天***汤三黄鸡汤今天教大家做三黄鸡汤，做法非常简单，在家用有煲汤功能的电饭煲就可以做了．

原料

主料： 三黄鸡 1只 香菇 适量

辅料： 盐 少量 葱 少量 生姜 少量

调料： 小香 少量

详细步骤

1、三黄鸡一只

2、清洗一下

3、鸡屁股脂肪太多

4、准备一把小香，建议用那个筛网或纱布包起来炖，不然到时候炖的满锅都是，还得再捞出来。

5、葱姜、香菇

6、用开水烫一下刚才洗好解冻的鸡

7、葱切段 姜切片

8、来点料酒 9、选择煲汤

浙江滕飞餐饮***管理有限公司是一家集食堂承包、食堂托管等为一体的***化餐饮企业，面向中外合资企业、国内大中小型企业（工厂、公司）、学校、******、***、商场、商务楼等单位提供优质一体化食堂承包、食堂托管服务。

食堂管理中消毒管理制度方法

1. 从采购货品的质量着手，食堂承包，减少损耗和不必要的浪费;

　2. ***的菜品研发小组，保证菜式的出品口味，以免有人因为不合口味而浪费;

　3. 以前一天的刷i卡数据作参考，预投第二天实际吃饭人数和实际用餐人数不能偏差3-5%;

　4. 根据工厂的下班时间，分批炒i作，这样可以很好的控制食堂承包食材量的控制;

　5. 在食堂、餐厅做节约的宣传标示，宣导节约的精神;

　6. 可派管理、保安等从侧面监督硬性的食物浪费;

　注意事项

　厨师应当选择用就餐员工当地厨师(如就餐多为广东人，食堂承包哪家好，则选择粤菜厨师;就餐多为湖南人则选择湘菜厨师)。

　食堂从业人员(厨师、厨工、仓管、保洁员)均应接受正规的食品安全培训才能上岗。

　食堂浪费需要食堂承包商和厂方两者之间共同努力进行监督食堂管理工作原理|江苏食堂承包食堂管理有限公司|食堂管理总汇

　铺张浪费在如今社会已经相当严重，***食堂承包，这需要社会的力量，从己身做起，节约是中华民族的传统美德，但现在能够记住的人越来越少。