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酿造纯粮食酒需要注意哪些地方？1、原粮：粮食是酿酒基本的原料。想要酿出好酒，就要选择好的粮食。

2、水：水对于酿酒来说需求量很大，九贝勒白酒，每一吨酒就需要15~20吨纯净水。好酒离不开好水，盛产美酒的地方，水质也不会太差，下面和大家说一说选择水的原则：选择泉水、湖水、井水；PH6.8~7.2为宜；含铁量宜少；适量含钙、镁、钾、磷等矿物质；不应含有***等***成分；有机物含量在5㎎/1以下。

3、酒曲：采用酒曲酿酒是我国先民的一项伟大发明，酿制白酒离不开酒曲，酒曲是动力，是糖化发酵剂，并能赋予白酒以独特的风味，酒曲一般分为大曲、小曲、麦麸曲三种，不同种类的酒曲又细分为不同香型的酒曲，中档白酒加盟，令白酒的风味与口感更加多样化。

白酒加盟好选择酱香型白酒。优质酱香型白酒之所以甘醇馥郁，并非乙醇的作用，而得益于发酵酿酒过程中的副产物——大量的酸酯类有机物。这些复杂的有机物群构成了口感、味道、香味、回味等一系列感受。目前已知酱香酒中的香型物质高达1200多种。

1、不上头——优质酱香型白酒蒸馏时接酒温度高达40℃以上，比其他酒接酒时的温度高达近一倍，高温下易挥发物质自然挥发得多，白酒加盟，并且优质酱香型白酒需经过三年以上的贮存，贮存损失高达2%以上，易挥发物质再次被挥发了很大一部分，因此酒体中保存的易挥发物质少，自然对***的刺激少，有益于健康。

2、酸度高——优质酱香型白酒的酸度是其它酒的3至5倍，而且主要以乳酸为主。根据***理论，酸主脾胃、能软化血管。西医也认可，白酒，食酸有利于健康。

3、酚类化合物多——优质酱香型白酒的酚类化合物多。近年来，越来越多的消费者趋向于选择干红葡萄酒，原因在于干红葡萄酒含有较多的酚类化合物，有利于预防血管***。

那么白酒招商政策都有哪些呢？首先优先个招商政策就是要促使个性产品的形成，因为现在市场上的雷同产品太多了，人们可能就没有办法分清楚哪个品牌到底是自己喜欢的，如果购新产品，一旦形成的话就会收到很多消费者的喜欢。这个招商政策对于创业者来说还是非常重要的要求。

一个品牌肯定要有一个品牌价值，白酒招商政策里面就特别强调了白酒要有***的品牌价值，这样才能够吸引更多的消费者来买酒。第三个招商政策就是要争夺外部市场的份额，只有市场份额占大了，它的销售利润才会变得更好，当然怎么争夺外部市场的份额还是要看创业者有什么样多特思想了。