到了秋季，温度降低，美国红枫逐渐停止合成叶绿素叶绿体开始把它们分解成能量进行储存，准备过冬。于是叶子就显示出花青素及胡萝卜素的颜色，如果花青素的比例大，美国红枫的叶子颜色就以红色为主，相反，胡萝卜素的比例大，则表现为***。两者比例相近，那就会表现为橙***。花青素与胡萝卜素是由糖分转化来的，如果想让美国红枫的叶子红，那就要多转化花青素。如何能多转化为花青素呢，那就是靠温差、以及空气湿度决定的。如果温差大，空气湿度大，美国红枫的表现那就非常的红。反之则颜色会变成橙红色或***。
美国红枫分布于美国，从佛罗里达沿海到得克萨斯州、明尼苏达州、威斯康星州及加拿大大部分地区。在2000年前引入中国。主要分布在辽宁、山东、安徽一带，由于特殊的地理位置使美国红枫在北方变色效果很好。而南方很多城市则无法看见美国红枫的秋季色彩，美国红枫主要有两种繁殖方式，有性繁殖和无性繁殖、即使相同的美国红枫品种，改变了种植地点，那它的表现也会有很大差异。 [3]
选种红枫小苗市场处于极度混乱状态，挑可靠的种苗公司购买好的品种至关重要，否则会血本无归。美国红枫品种在国内不下30种，不易区分。尤其是小苗阶段只能从叶片区分，种植红枫10年的人仅从叶片也无法100%分清品种，一般种植户更无从分辨；同时美国红枫大部分在小苗阶段都会有红叶表现，使得品种分辨更扑朔迷离。购买种苗一定选择有品牌、有优质种源的公司。[5]
