对盐业的计划管理是通过轻工部门，具体由中国盐业总公司实施，即中国盐业总公司及各地的盐务guan理局（或盐业公司）代表zheng府行使盐政管理职能。同时它又是一个企业（地方为盐业公司或盐务局，工业盐供应，一套人马，两块牌子），工业盐厂家，负责盐的经营与流通。它掌握着盐政执fa权，负责研究和提出有关政策、***，实施盐政管理，对盐的生产、销售、运输进行监管；同时，它又掌握着制盐企业的经营权，盐销往哪里，销售给谁，都由它说了算。
工业盐的提法本不科学，工业盐，一切用在化学工业中的盐都可以称为工业盐。盐的称呼来之生活，也一直是指海水、盐池、盐井和盐矿中加工提取得到的盐，随着化工行业的发展，盐的意义已经非常广了，通指由“金属离子”（包括铵离子）和酸根离子所组成的化合物。它们种类繁多、性质各异、外观不同，用途大相径庭。但是由于shi/盐的暴利，人们一直在用私盐冒充shi/盐，本无实质差别，却有安全隐患，建议理性看待工业盐。
生活中所说的盐，是指由海水工业盐、盐池、盐井和盐矿中加工提取得到的，它的主要成分是氯化钠（N***），分别称为海盐、池盐、井盐和岩盐。人类的过去和未来，都是依靠这几种盐来摄入我们必需的无机盐类。随着化学工业和化学科学的发展，“盐”这一个字的含义早已极大扩展。中学化学课本就讲了，“盐”是指由“金属离子”（包括铵离子）和酸根离子所组成的化合物。它们种类繁多、性质各异、外观不同，用途大相径庭。
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