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在家就能做的黄山美食----桂花葛粉羹

黄山地处皖南地区，也是盛产葛根的地区，山民多勤劳，一年四季都在山里劳作，靠山吃山。从春天开始，就是挖笋，制笋干、笋衣，到采春茶，也有一种笋子，我们俗称茶笋，也就是采春茶时候的时鲜。然后就是砍毛竹，杉木，种菊花，烘菊花，总之一年总在不停的忙碌，也正是勤劳，才会有那么多美食供世人享受。在这里我们就介绍一下野生葛粉。葛粉之我见--我也是***近才了解到，葛粉的很多信息：市面上，淘宝网店里，鱼龙混杂。作为普通人买到正宗的野生葛粉还是很困难的。

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葛根素的作用和功能

1.对平滑肌的影响？葛根素中的大豆糖苷配基具有抗乙酰胆l碱和碱作用，可显着收缩平滑肌。它被认为是葛根素痉挛作用的主要成分。

2.对冠状动脉循环的影响？***，酒精提取物，瓶装葛根粉，总黄酮和葛根素具有明显的冠状血管扩张作用，可增加冠状动脉血流量，降低血管阻力。

3，心l肌l梗l塞和心律紊乱的作用？葛根醇提取物，大豆糖苷配基和葛根素均有明显的抗碱性和氯化l诱导的心律紊乱，葛根素还可明显缩短氯l仿和肾l肾上l腺l素诱导的兔心律节律，葛根素能显着降低心l肌l梗l死的程度，被认为是β-肾l脏l-腺苷受体阻滞剂。

4，对心脏功能和心肌代谢的影响？葛根总黄酮和葛根素可降低心率，降低心脏外周总阻力，降低心肌耗氧量;提高心肌***。葛根素还可以显着减少缺血诱导的心肌。乳酸的产生改善了梗塞心肌的代谢。

5，血压和外周血管的作用？葛根总酮和葛根素可显着降低血浆肾素活性和血管紧张素，降l低l血l压。葛根素对微循环障碍有显着改善，主要表现为增加微血管运动幅度，增加局部微血流量;葛根总黄酮对扩张脑血管，改善脑微循环和外周循环有显着作用。据报道，葛根素还可以改善***血管末端单元的阻断。从而改善视觉功能。

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葛根的一些做法

以下是葛根的一些做法：

1。葛根粉

（1）将2汤匙的葛粉粉放入碗中。

（2）倒入少量冷开水，用筷子搅拌均匀。注意，它必须是冷开水。当它很热时，它会倒入碎片中，水不应该太多或太少。

（3）倒入开水，用筷子顺时针快速搅拌，同时搅拌直至成为半透明糊状物。

（4）加入糖或盐搅拌均匀。您还可以添加蜂蜜以获得更好的效果。

2，***葛根鸡翅汤？

步骤:

（1）配料制备：***3g，葛根6g，鸡翅4个，胡萝卜2个，瓶装葛根粉作用，小油菜籽，水适量。

（2）保留胡萝卜雕刻片。

（3）将一小块鸡翅砸入火中以除去血液。

（4）将食用油加入锅中，慢火煮至颜色被除去。

（5）向葛根和***中加入1500g清水，用水洗净。

（6）将火煮沸并焖煮约15分钟后，将滤渣留在果汁中。

（7）将鸡翅加入汤中5分钟。

（8）***后，瓶装葛根粉供应商，放入上海绿（小菜籽）火，你可以记得加入适量的盐调味。

营养分析：

（1）葛根：***，升阳，止渴。

（2）鸡翅：温中，补益精华，益l气。

（3）胡萝卜：提高肝l脏和视力，脾l脏，痰和咳嗽。