2014年8月8日，中***品工业协会授予广东省梅州市梅县盐焗鸡"中国盐焗鸡之乡"称号，这是***目前获得"中国盐焗鸡之乡"称号的乡镇，也是中***品工业协会一次把"之乡"称号授予给镇级。***早的盐焗鸡是300多年前惠州东江海边盐场的盐工们为了方便贮存食物，偶尔发明的。后来，惠州的厨师又将盐腌改为用炒熟的盐把鸡焖熟，盐焗鸡培训多少钱，成菜香脓、鲜美、嫩滑，故称盐焗鸡。
此鸡名曰“三黄嫩鸡”，乃当地特产，十分难得。梅州长乐商人便欲带回家给妻儿尝尝，但梅州长乐路途遥远，活鸡不易携带，于是他便将鸡宰杀制成白切鸡，用盐包封在包袱里。行至半途，前不着村后不着店，盐焗鸡培训中心，梅州长乐商人决定就地露宿一宵。安顿之余，眼看天色渐暗，附近盐焗鸡培训学校，肚子饿了起来，吃干粮又不解馋，梅州长乐商人便从盐包里掏出白切鸡，与随从烤着吃。
盐焗鸡翅；盐焗鸡翅是以鸡翅、盐焗鸡粉为主要食材，以生抽、酒、醋、香油、芝麻、蚝油、葱、姜、蒜为辅料制成的一道传统名菜。做法一：鸡翅洗净，不放油在锅内干炒一会儿，炒到出油，颜色略为金黄。加水，福州盐焗鸡培训，以淹过鸡翅为标准，放进盐焗鸡粉，煮到水收干，起锅，盛盘。做法二：用油和姜片煎下鸡翅，颜色略为金黄。放点酒，炒出酒香，加水，以淹过鸡翅为标准，放生抽，煮到水收干，起锅，盛盘。
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