供应华钢100型号滚揉机,滚揉机价格,真空滚揉机是肉块中能量转化的一个物理过程。提高盐溶性蛋白质的提取,使腌制液在肉内均匀分布并被充分吸收;增强了肉的结着力,提高产品的弹性;改善制品的切片性,防止-切片时产生***;增加保水性,提高出品率;增加产品的柔嫩性和结构稳定性。
使用华钢100型号滚揉机,滚揉机价格,真空滚揉机可得到以下效果:
1.使腌制液在原料肉内均匀吸收
2.增强肉的结合力,提高肉的弹性
3.保证肉制品的切片性,防止切片时产生破碎裂口
4.增加保水性,提高出品率
5.提高产品的柔嫩性和结构稳定
供应华钢100型号滚揉机,滚揉机价格,真空滚揉机具有以下特点:
1. 可自由设定滚揉工作时间、间歇滚揉时间、真空状态滚揉时间、真正实现连续滚揉、间歇滚揉任意设定。
2. 控制面板均采用防水触摸屏控制。
3. 滚筒两端采用旋压式封帽结构,使滚揉空间更大更合理。
4. 桨叶采用圆弧形独特设计,使腌料分布更均匀,对产品表层不造成伤害。
供应华钢100型号滚揉机,滚揉机价格,真空滚揉机参数:
滚筒容积 |
50L滚揉机 |
100L滚揉机 |
200L滚揉机 |
装料量(kg) |
15-25 |
25-55 |
55-100 |
滚筒转速(n/min) |
8.5 |
8 |
8 |
总功率(kg) |
1.5 |
1.5 |
2.25 |
外型尺寸(mm) |
400*640*780 |
630*980*985 |
930*1340*1350 |
总质量(kg) |
100 |
260 |
320 |