黄瓜的营养价值
1 ***糖：黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿***及黄瓜代替淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低；
2. ***强体：黄瓜中所含的***二酸，可***糖类物质转变为脂肪。此外，黄瓜中的纤维素对促进***肠道内***物质的排除，以及降低胆固醇有一定作用，能强身健体；
3. 健脑***：黄瓜含有丰富的B族***，对改善大脑和神系统功能有利，能***定志，辅助******症；
4. 其他***： 适宜热病患者、肥胖、***、***、水肿、***症、嗜酒者多食;并且是糖尿******的食品之一。
黄瓜生长后期肥水管理
来源：山东田润蔬菜种植合作社 浏览量：
黄瓜是喜肥喜水蔬菜，同时又是浅根系作物，在结果期，肥水供应实行 少吃多餐 的原则。肥水不足就会形成尖嘴瓜，瓜条膨大时水分过多，易形成大肚瓜。一般从定植缓苗至根瓜采收，进行两次***追肥，亩追施化肥尿素或磷酸二铵10千克，坑施覆土后灌清水。根瓜采收后进入生长盛期，植株需肥水量显著增加，要增加追肥量和次数。7～10天追一次肥，人粪尿和化肥交替施用，每亩追施磷酸二铵或尿素15千克，穴施后***。同时每隔3～5天灌一次水。通常是肥、水交替，黄瓜的***与作用，即一清（水）一肥（水），交替浇灌。结果后期植株对肥水吸收能力降低，每隔7～8天灌一次水，隔一次清水追一次肥。为了保护叶片，结合打药进行叶面追肥，100千克药液加入尿素1千克、红糖1.5千克，进行叶面喷洒。
***时应注意：阴天、雨天不应***，因为阴雨天瓜秧不能进行光合作用，***后棚内湿度大，又不能放风排湿，容易引起病害和瓜秧徒长。***时间***好在晴天的早晨，不要在下午和傍晚、午后***，夜晚棚内温度高容易滋生病害。***应在摘瓜前进行，摘瓜后空秧***，易引起徒长疯秧。
黄瓜的营养价值
食疗：
1. ***：黄瓜中含有的葫芦素C具有提高******功能的作用，可达到***的目的。此外，该物质还可***慢性***；
2. ***老：老黄瓜中含有丰富的***E，可起到***、***老的作用；黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，黄瓜粉，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，陕西黄瓜，有润肤，舒展***的***；黄瓜富含***E和黄瓜酶，尤其是小黄瓜，除了润肤，***老外，还有很好的细致毛孔的作用，其作用机理是鲜黄瓜中所含的黄瓜酶是一种有很强生物活性的生物酶，能有效地促进机体的新陈代谢，扩张皮肤***，黄瓜洗面奶，促进血液循环，增强皮肤的氧化还原作用，因此小黄瓜特别适合干性和敏***肤质；
3. 防酒精***：黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对******，特别是对酒精肝。硬化患者有一定辅助***作用，可防酒精***；
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