2014年8月8日，中***品工业协会授予广东省梅州市梅县盐焗鸡"中国盐焗鸡之乡"称号，这是***目前获得"中国盐焗鸡之乡"称号的乡镇，也是中***品工业协会一次把"之乡"称号授予给镇级。***早的盐焗鸡是300多年前惠州东江海边盐场的盐工们为了方便贮存食物，偶尔发明的。后来，惠州的厨师又将盐腌改为用炒熟的盐把鸡焖熟，成菜香脓、鲜美、嫩滑，盐焗鸡培训技术，故称盐焗鸡。
上任时法国还是一个烂摊子，百姓终年劳作，却连便宜的鸡肉也吃不起。亨利四世发誓“要让农民们每个周末每家锅里都有一只鸡”。经过多年改革，法国经济好转，普通人的生活真的比以前改善了很多，平时基本能吃到鸡肉了。从那时起，附近盐焗鸡培训，法国人开始把吃的鸡的周末当作过节一样。为纪念亨利四世，许多法国南方城市还在出售一种叫“亨利四世”的彩色水果糖，三明盐焗鸡培训，不少传统家庭仍恪守周末吃的鸡的传统。
家常盐焗鸡；土鸡1只，香菇适量、葱1棵调料盐3大包，酒2大匙，香油适量，花椒1大匙；做法1、土鸡一只，附近盐焗鸡培训学校，除去内脏后洗净。将香菇、葱切碎，和酒、香油、盐搅拌，填入鸡肚子；塞满后用针线把鸡肚子缝好。2、将鸡放到铁锅中，用盐和花椒把鸡埋起，开小火，不要加水或汤，干烧40分钟后将鸡拿出来。3、将烧好的鸡切块装盘，或用手直接撕着吃即可。
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