为你介绍醋的12大的功能
1.煮排骨时、炖骨头或烧鱼时加点醋，不但能将骨头里的钙、磷、铁等溶解在汤里从而被***吸收，而且还能保护食物中的***免被***。
2.烧马铃薯或牛肉时，加点醋，易烧酥。
3.老母鸡的肉不易煮烂，如灌点醋再杀，肉就容易煮烂。
4.喝点醋，能预防痢疾和流行性***。
5.喝点醋，能醒酒。
6.鱼骨梗喉，吞几口醋，可使骨1刺酥软，顺利咽下。
7.发面时，如多加了碱，可加些醋把碱中和，这样蒸出的馒头就不会变黄变苦。
8.切过生鱼、生肉的菜刀，再加醋抹一下，可除腥味。
9.理发吹风前，在头发上喷一点醋，吹烫的发式能长久保持。
10.洗头发时，在水中加一点醋，可以防止1***，并使头发乌黑发亮。
11.洗涤有色布料时，在水中加一点醋，不易掉色。
12.醋对治1疗脚1气病很有效：
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盘点醋的7大妙用
1.陈醋泡花生降1血1脂
***研究表明，只要每天喝20毫升食醋，胆固醇平均会下降9%，中性脂肪减少11%，血黏稠度也会有所下降；花生含脂肪为40%～50%，是大豆的2倍，比油菜子还高，蛋白质含量为30%，相当于小麦的2倍多，被称为“长生果”。两者配合在一起，对健康有益。
具体方法：将花生米（连红衣）泡在陈醋中1周后，每天吃5～10颗即可。
2.陈醋泡大蒜治过1敏性鼻1炎
***认为，醋性温***，入肝、胃两经，具有开胃增纳、散淤止血、杀虫解1毒等作用；大蒜具有强力杀菌、预防***、排1毒清肠等***。两者配合在一起，对鼻1炎，尤其是过1敏性鼻1炎，疗1效很好。
具体方法：500毫升陈醋泡5头大蒜，半个月后待蒜瓣变绿时，将醋汁倒出或直接将醋汁倒入小瓶子里，随身携带，经常闻。
3.醋泡黑豆缓解眼睛亚健康
黑豆中富含抗1氧化成分、花青素及对1眼睛有益的***A，常吃黑豆不仅能滋补肝1肾，还能缓解眼睛疲劳。
具体方法：将黑豆炒熟后，晾15分钟，放入醋中浸泡2个小时左右即可食用。
4.醋泡黄豆祛斑健体
醋泡黄豆含有磷脂及多种氨基酸，对减退面部色素沉着有效。
具体方法：黄豆与食醋比例为1：2，将炒熟的黄豆放入瓶中，倒入食醋浸泡，严密封口后置于阴凉通风干燥处，1周后即可食用。每次15～30粒，每日3次，嚼服。
5.便1秘用陈醋
老陈醋中含有丰富的氨基酸和酶类、各种不饱和脂肪酸，常喝老陈醋可促进肠道蠕动、降1血1脂、中和某些毒1素、维持肠道内环境的生态菌群平衡。如果在每餐的汤菜中放6～7滴老陈醋，不仅味道鲜美，还可***。
6.***加白醋驱散经期痛
***认为，白醋泡***可养血敛阳、柔肝止1痛，对女性血虚、痛1经，心情躁闷所致的肝郁胁痛、眩晕、头1痛等症都有较好疗1效。
7.家中熏醋防流1感
醋有很强的杀菌作用，且可消除疲劳，所以在家里熏醋，可杀灭病毒和***，预防流1感。
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食醋对身体的好处？
1、消除疲劳；
2、调节血液的酸碱平衡,维持***内环境的相对稳定；
3、帮助消化,有利于食物中营养成分的吸收；
4、抗1***,***和降低******过程中过氧化物的形成；
5、具有很强的杀菌能力,可以杀伤肠道中的葡萄1球菌、大肠杆1菌、病疾干菌、嗜盐菌等；
6、增强肝1脏机能,促进新陈1代谢；
7、扩张血管,有利于降低1血压,防止心血1管***的发生；
8、增强1肾1脏功能,有利1尿作用,并能降低尿1糖含量；
9、可使体内过多的脂肪转变为体能消耗掉,并促进糖和蛋白质的代谢,可防治肥胖；
10、食醋中还含有抗1***物质。
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