焦亚***钠运输时应防雨淋和日光曝晒。严禁与酸类、氧化剂和******物质共贮混运。该品不宜久贮。装卸时要轻拿轻放、防止包装裂。本产品自生产之日起，储存期为 6 个月。
漂白剂按照其作用方式可将其分为两类，氧化型漂白剂和还原型漂白剂。焦亚***钠属于还原型漂白剂。
焦亚***钠利用色素受还原作用而褪色，以达到漂白目的。大多数的有机物的颜色是由其分子中所含的发色基产生的。
焦亚***钠包装及储运：
1、包装袋(桶)上应涂刷牢固的标志，内容包括：产品名称、等级、净重和生产厂名称；
2、焦亚***钠用塑料编织袋或桶包装，内衬塑料袋、净重 25 或 50kg；
3、本产品运输，储存应防止破损、受潮、遇热变质。严禁与氧化剂、酸共存；
4、本产品自生产之日起，储存期为 6 个月。
焦亚***钠是应用较广的食品添加剂，除了有漂白作用外，海南焦亚***钠，还有以下作用：
防褐变的作用，酶促褐变常发生在水果、薯类食品中，焦亚***钠是一种还原剂，对多酚氧化酶的活性有很强的***作用，0.0001%的二氧hua硫就能降低20%的酶活性，0.001%的二氧hua硫就能完全***酶活性，可以防止酶促褐变；另外，可以消耗食品***中的氧，食品级焦亚***钠批发，起脱氧的作用；在者亚***能与葡萄糖进行加成反应，防止食品中的葡萄糖与氨基酸进行糖氨反应，从而具有防褐变的作用。
食品添加剂焦亚***钠的应用
抗痒化的作用。亚***有显著的看氧化作用。由于亚***是强还原 剂，能消耗果蔬***中的氧，***氧化酶的活性，对于防止果蔬中的维 生素 C 的氧化***很有效。
焦亚***钠发挥作用的机制 ： 漂白剂按照其作用方式可将其分为两类，氧化型漂白剂和还原型漂白剂。焦亚***钠属于还原型漂白剂。
焦亚***钠性质：
1、俗称：重硫氧
2、分子式：Na2S2O5
3、分子量：191.10
4、***性质：焦亚***钠为白色或***结晶粉末或小结晶，带有强烈的SO2气味，比重1.4，溶于水，水溶液呈酸性，与强酸接触则放出SO2而生成相应的盐类，久置空气中，工业级焦亚***钠生产，则氧化成Na2SO4，故该产品不能久存。高于150℃，即分解出SO2。
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