散白酒加盟济南川贵酒业告诉您白酒的种类
白酒的种类繁多,由于所用的原料、糖化剂及发酵工艺的不同,酒的质量和风味差别很大,产品的名称更是争奇斗艳,接下来济南川贵酒业散白酒加盟告诉您白酒的一些种类,散白酒批发、购买散装白酒选川贵酒行!
一、按照产地、原料和发酵剂分
按照原料命名的白酒如:高粱酒、玉米酒、甘薯酒、米酒等;根据所用糖化发酵剂命名的如:大曲酒、小曲酒和液态酒等。
二、按照香型分
1、浓香型白酒:一般酒度为60°,宿州散白酒,无色透明或是微黄,香气浓郁,绵柔甘冽,香味协调,尾净余长。
2、酱香型白酒:酒度52°~53°,无色或是微黄,酱香突出,幽雅细腻,空留香,口味醇厚、丰满、味长回甜。以低而不淡、香而不艳。
3、清香型白酒:一般酒度为65°,无色、清亮、透明,在清香纯正、酒体爽净的基础上突出了清、爽、绵、甜、净的典型风格,饮后余香,回味悠长。
4、米香型白酒:酒度为55°,色清透明。具有浓郁的小曲米酒芳香,散白酒代理,特点是蜜香轻柔,幽雅纯净,入口绵甜,回味怡畅。
5、其他香型白酒:兼有两种或是两周哈你歌以上主体香型的特点或不属于上述4类香型而独具一格的白酒,散白酒批发,如大曲酒和小曲酒一样风味而独具一格。
以上就是川贵散白酒加盟今天为大家总结的白酒的种类,希望能对大家有所帮助,如果您想要了解散白酒批发或是购买散装白酒等的话,欢迎咨询本网站。
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川贵教您如何鉴别好的白酒?
酒类的感官鉴别要点:在感官鉴别酒类的真伪与优劣时,应主要着重于酒的色泽、气味与滋味的测定与评价。对瓶装酒还应注意鉴别其外包装和注册商标。在目测酒类色泽时,应先对光观察其透明度,并将酒瓶颠倒,检查酒液中有无杂质下沉,有无悬浮物等,然后再倒人烧杯内在白色背景下观察其颜色。
1.酒的品种分类 。酒的种类繁多,一般有四种分类法。
(1)按生产特点分
①蒸馏酒②发酵原酒(或称压榨酒)③配制酒
(2)按酒精含量分
①高度酒;含酒精成分在40°以上者为高度酒;②中度酒,含酒精成分在20°~40°之间者为中度酒;③低度酒:含酒精成分在20°以下者为低度酒
(3)按生产原料分
①粮食酒②非粮食酒
(4)按酒的风味特点分
在商业经营中,我国习惯上根据各种酒的风味特点把酒类分为白酒、黄酒、啤酒、果酒和配制酒五类。
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