功能特点: 1、自动炒菜机是引进***技术，结合中国客户的需求特点，果蔬净菜加工设备，自主研发的产品。
2、自动翻转可倾出锅技术保证锅体、菜料的翻转受热均匀，进而缩短了炒制时间；提高了菜品的质量、减小了劳动强度，据实验证实，一台自动炒菜机等同于四台大锅灶的加工量，可为企业减少用工，降低成本。
3、国内配置自动点火，熄火保护系统，使用更便利、安全；
5、锅体沿水平轴正、反旋转，调速、出锅、加料；机械自动翻转炒制，使用独特的触摸屏控制，方便省力。
6、锅内表面涂有特富隆不沾涂层，不粘锅，锅体配有冲枪装置，使清洗方便。
目前***对净菜尚无统一标准，以下为部分地方和人士对净菜所确定的产品标准：
1. 已摘除了蔬菜的不可食部分，如烂叶、黄叶，来宾净菜加工设备，不可食用的根、须等。
2. 有较高的叶绿素和Vc保存率，可食率达95以上。
3. 药残留量达到于***标准。
4. 初步消毒，无致病菌，***总数低于15万个/克。
5. 防止再污染，具有一定的货架期。贮藏在冰箱内保存1周仍很新鲜，无劣变程度，食用品质良好。经加工及保鲜措施处理的切分菜。
在商超和集贸市场推广净菜。无药残留超标，无***残留超标，无亚硝盐残留超标，无其他污染，无青帮老叶，无泥沙，无杂物，茎叶类菜无根须。
有生产标准，有产销记录，有质量检测，有产品包装，有采收和保质日期，有注册商标，有食用说明，有冷链储运。
食品安全的设计主要从三个环节管理：仓储、食品加工、包装/配餐；又需要从三个方面进行把控：人员、加工设备、周转设备。
1）设计风淋房，出风口同时向外喷风，净菜加工设备价格，把身上的灰尘、毛发吹掉，对人员进行物理性清洁；
2）设计换衣间、衣帽消毒间，人员进入加工间前需要穿戴消毒过的头罩、口罩、服装、鞋套；
3）洗手池设计，工作前进行手部消毒。 
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