海带丝烘干工艺研讨
海带丝具有共同特性,在烘干过程中温度不能过高,不能翻动,否则会形成海带丝果皮油胞决裂而出油,严重影响海带丝质量。为确保干海带丝质量,应分阶段操控烘干时刻和烘干温度[1]。经过实验,剖析实验数据,得出如下醉佳烘干工艺流程。
(1)第1阶段,0~1 h。这个阶段,烘干设备要求可装载3500 kg海带丝,装料时刻较长。由所以接连烘干,烘房内还有必定温度,装料还没有完毕的情况下,带式烘干设备,不宜点火,只需将鼓风机敞开,将机内余热输入烘房。
(2)第二阶段,1~7 h。海带丝装料完毕后,逐步开端加温,海带丝皮缩短并开端裂口。这个阶段温度应操控在50℃。温度过低会使动力得不到有用运用,并延伸烘干时刻,下降烘干功率; 温度过高会使海带丝油胞决裂,乃至出油,下降海带丝质量。
(3)第三阶段,7 h~烘干完毕。第二阶段完毕后,海带丝皮缩短并开端呈现裂口后,应开端加温,温度保持在65℃左右,直到到达海带丝干燥程度要求。
海带丝烘干设备开发
海带丝烘干机主要由热风炉和热风平床组成。烘干设备选用主动热风循环、温度主动操控的变温干燥方法。风机将热风炉加热的空气输送到平床下方,经过热空气加热平床烘干海带丝。

烘干设备





塔式烘干机
塔式烘干机是在接连式粮食烘干机基础上改进而成,烘干设备,选用组合式双向送风混流的烘干工艺和有用的保温隔热技能,具有烘干均匀﹑效率高﹑能耗低﹑适应性强﹑操作简略﹑运用牢靠且***便利等长处,可满意海带丝二次低速烘干的工艺要求。
塔式烘干机的首要技能参数
烘干设备处理量:3t/h;降水起伏:20个百分点(制品水分10%);烘干不均匀度:≤2%;破碎率增值:≤0.5%;烘干后物料质量:色﹑香﹑味与烘干前无明显变化;烘干介质温度:60~80℃;烘干时刻:10h。
塔式烘干机的根本结构及作业原理
塔式烘干机的根本结构如图2所示。储料段装有高﹑ 低料位器,以确保机内总是充溢物料。烘干段、冷却段7结构相同,均选用内置十字穿插进、排气角状管的结构,且经过改动每层进风方历来实现从烘干机左右两边双向送风的烘干工艺,以保证烘干机左右两边的风量及风压根本共同。一起在侧壁上选用半角状管的结构方式,避免了“死区”,使物料愈加充沛混合,到达均匀烘干的意图。卸料段设有多个排料辊,由调速电机驱动,其转速可无级调理。塔段侧板及进排风室侧板均由优质镀锌钢板制成,组合式螺栓衔接结构,强度好且运用寿命长。进气室还附有40mm厚岩棉保温层,黄花烘干设备,外形漂亮且到达节能减排的作用。
(烘干设备)
烘干设备
我国农产品干燥技能现状与配备我国农产品干燥加工技能与配备在改革开放30多年来得到了快速开展,特别是近年来农产品产地干制加工业开展迅猛,并大大促进了农产品干燥技术和配备的开展。可以说世界上已有的干燥技能和配备我国基本上都已完成。现在,我国农产品干燥加工常用的技能与配备现已构成如下类型,烘干设备可供用户依据本身条件、出产规划和农产品加工品种进行选用。分批停止式热风循环烘房这是农产品产地加工中***常见的一种干燥装备,地瓜干烘干设备,俗称“烘房”,一般为一***房子,一侧为热风加热室,另一侧为烘干房。
物料放置在盛料车上的多层相隔的盛料盘中,推入烘干房进行烘干(因为物料在烘干时属停止状况,故俗称停止式烘干)。经过加热室加热炉加热的热空气由通风机输送到烘干房的顶部向下反转经过盛料车上的物料层并开释热量对物料进行烘干,降温后又被通风机构成的负压从烘干房的下部吸入加热室再次加热,然后再次被输送到烘干房内,如此循环直至烘干完毕。与此一起,在烘干进程中物料水分不断排出到空气傍边,当热风式度较大并到达必定值后,则经过设置在烘干房两边的排湿门将湿气排出,一起敞开补汽门弥补新鲜空气。热风温度的操控和烘干房的排湿及弥补空汽的操作,现在都已完成自动化操控。
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