广州市胜元冷冻食品有限公司成立于2013年12月31日，主营进口雪花牛肉、牛小排、牛仔骨、肥牛、上脑、牛柳、肉眼、西冷，产品来原于加拿大93厂生产的纽龙、EXCEL，美国“IBP”，澳洲金凤凰及巴西、新西兰、巴挂圭、乌拉圭等一系列国家的优质产品，本公司以批发、零售及酒店配送为主，以优质的服务及优良的品质供应各类烤肉店、火锅店及中西餐厅，本公司产品齐全、品质优良、服务周到欢迎各大商户指导、惠顾。欢迎咨询我司了解：澳洲肥牛批发，冷冻澳洲肥牛，澳洲谷伺肥牛，火锅店澳洲肥牛，进口澳洲肥牛等。
肥牛对于一般人群来说均可食用：
1.适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫1血久病及黄目眩之人食用;
2.感染性疾病、肝1病、肾1病的人慎食;黄牛肉为发物，患疮疥湿1疹、痘痧、瘙痒者慎用。
3.高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。
肥牛的热量(以100克可食部分计)是125大卡，是2.5星级减1肥食品。对于一些肉食主义者来说，既想减1肥，又放不下那些鲜美可口的肉食，那么肥牛则是一种不错的减1肥食品。不过虽说吃牛肉减1肥一个不错的选择，但是任何食物的食用都是有限度的，牛肉也是如此，即便是减1肥的最1佳肉食但也是不宜常吃的，一周吃一次最1好，每餐80g足矣!肥牛的热量还是不算很高的，所以大家可以放心的食用哦，如果想减1肥的人群可以选肥牛，不会有增胖的情况。
肥牛的营养价值适宜人群大家都知道了吧，可以看出的是经常食用这样的食物对身体健康起到了很重要的作用和意义哦，所以平时的是可以经常食用，不仅可以补充蛋白质和钙质，而且还可以有保护心血管系统的作用。
肥牛是牛的哪个部位
肥牛其实并不是牛身上哪个什么部位，牛身上根本没有一个叫做什么「肥牛」的部位。肥牛的意思是，“放在热锅里食用的牛肉”。它既不是一种牛的品种，也不是单纯育肥后屠宰的牛，更不是肥的牛。而指的是牛肉经过排酸处理后切成薄片，用在火锅内涮食的部位，被称为“肥牛”。
可以说，肥牛采用的肉是除了牛身上的牛腩肉外，其他肉都可以做的，因为牛腩筋很多，不宜用来制作肥牛片。
肥牛是什么肉做的
牛肉做的。
肥牛是从喂养、无痛宰杀、先进的排酸工艺，通常选择优质的腰背部的“背最长肌”和腹部去骨肌肉修割成形，现在各部位的肉都制成不同名称的“肥牛坯”送往餐厅。再通过专用的机械刨成薄片，然后蘸以美味的调料在火锅内涮熟，到那时吃到嘴里的才是真正的“肥牛”。
肥牛火锅兴起有多年，最早是七十年代后期从日本、香港等国家和地区传入我国内地，但多使用进口肥牛，特别是美国肥牛。近一两年来，西安市一些餐饮单位开始用本地的秦川牛作为肥牛火锅的原料，如同盛祥饭庄四楼的肥牛火锅就是用的本地秦川牛。
广州市胜元冷冻食品有限公司主要以批发、零售中西餐冷冻食品为主，产品销售面向广大批发客户及终端用户，经过我行员工的共同努力，客户遍及全国各地。 主营产品包括进口肥牛批发，澳洲肥牛火锅，澳洲肥牛价格，进口肥牛批发，谷饲澳洲肥牛等等。广州市胜元冷冻食品有限公司实力雄厚，重信用、守合同、保证产品质量，以多品种经营特色和薄利多销的原则，赢得了广大客户的信任。
肥牛国产
中国的优质四大黄牛为秦川牛、南阳牛、鲁西黄牛和晋南牛。近年来，澳洲肥牛批发哪里有，国内的养牛企业采用国际上先进的育肥手段，在科学检测分析的基础上根据牛的种类、年龄、体态和所需营养成份的不同，分别采用不同的饲料配方进行喂养、并辅以音乐按1摩，啤酒饲料等先进的育肥方法，采用严格的卫生防疫手段，使育肥牛生活条件舒适，体态健壮、生长迅速。合理的育肥牛，经屠宰后，采用先进的国际上新兴的肉厚成熟处理技术，精细加工而成不同规格、适应不同烹调要求的、以不同方式包装的冷藏保鲜肉、冷藏部位肉，这些优质牛肉色鲜味美，香嫩可口、大理石花纹丰富，含有各种营养成份，适合绿色食品的要求，不论涮还是烤都能达到瘦而不柴、肥而不腻的境界。
肥牛营养价值
肥牛是一种高密度食品， 美味而且营养丰富，不但提供 丰富的蛋白质、铁、锌、钙还有每天需要的维生素B群， 包括叶酸、维生素B和核黄素等的最1佳来源 。吃肥牛可以配合海鲜和青菜，海鲜中含有丰富的蛋白质、铁、维生素，营养更丰富，更易于吸收。
1、 锌是人体免疫系统中最重要的营养素，人体中含有适量的锌，可以用来对付病毒和细1菌。身体中的锌含量若是不足的话，免疫系统便会相对的减弱。不但如此，锌还可以促进新1陈代谢保持正常的味觉。锌帮助体内200种以上的酵素成分形成新细胞。锌不足时，伤口不易复原，易掉发，进口澳洲肥牛批发，肌肤粗糙，舌头的味蕾失去知觉。尤其最近流行减1肥，越来越多的年轻化人缺乏均衡营养的用餐，而使锌的摄取量不足。诚健牛肉含锌，与优质蛋白质、维生素等，为健康与美丽加油!
您也许还不知道:一份肥牛中富含的锌=12份等量的云吞鱼中锌的含量
2、维生素B群。
牛肉含有对健康和美容非常有帮助的维生素B1、B2、B6、B12烟1碱酸、叶酸等维生素B群。
维生素B1:喜欢喝酒的人、或运动后所需的能量。
维生素B2:预防老化、保持皮肤及眼睛健康。
维生素B6:维持健康的肌肤。
您也许还不知道:一份肥牛中富含的B12=7份等量的鸡1胸肉中B12的含量
广州市胜元冷冻食品有限公司成立于2013年12月31日，主营进口雪花牛肉、牛小排、牛仔骨、肥牛、上脑、牛柳、肉眼、西冷，正宗澳洲肥牛批发，产品来原于加拿大93厂生产的纽龙、EXCEL，美国“IBP”，澳洲金凤凰及巴西、新西兰、巴挂圭、乌拉圭等一系列国家的优质产品，本公司以批发、零售及酒店配送为主，以优质的服务及优良的品质供应各类烤肉店、火锅店及中西餐厅，本公司产品齐全、品质优良、服务周到欢迎各大商户指导、惠顾。欢迎咨询我司了解：澳洲肥牛批发，冷冻澳洲肥牛，澳洲谷伺肥牛，火锅店澳洲肥牛，进口澳洲肥牛等。
肉类加工的操作流程是怎样的
第1步：每天早晨5：30操作员必须按时到岗，洗手洗面，穿戴整齐，打扫清洗加工间，并对工作台进行消毒。
第二步：6：00，猪、牛、羊、鸡、鸭等生鲜肉品必须按时送入加工间，经检验合格后方可过秤，开立收据，荔湾区澳洲肥牛批发，并输入电脑存档。
第三步：操作员分别把肉放到工作台上进行切割。
第四步：按部位切割好之后，分成块，把部分肉块放在冷藏柜的冷库中，剩下一部分先进行清洗，然后进行加工、切丝、切片、切条、绞馅。
第五步：切丝、切片、切条、绞馅完成以后，依包装规格进行称量，并分别量入包装盒内，加封透明保鲜膜。 第六步：依重量、规格、价格粘贴条码价签。所有工序完成以后，分别陈列到冷藏柜的展示位置中。
注：顾客可依个人喜好，直接从展示柜中进行挑选购买，也可从冷库中挑送肉块，现场为之加工。后者，在加工之后，装入包装盒内，进行称量，然后贴上价签，在收银处，收银员可依条码进行收银。
肥牛厂家推荐最棒的肥牛菜谱
香辣水煮肥牛的做法
功效：肥牛：补脾胃、消1肿、强筋骨
圆生菜：促进生长、发育、增强免1疫力、护1眼明目
花椒：温中、止泻、止1痛
第1步：锅中倒入少许油，油热后放入麻辣火锅底料，放入葱姜蒜片和干辣椒煸炒出香味。
第2步：鱼丸蟹棒对半切开，放入锅中翻炒数下，烹入料酒。
第3步：倒入清水大火煮开，淋入生抽，用盐调味。
第4步：放入生菜焯一遍捞出控干放在碗底。
第5步：继续开锅后放入肥牛，保持大火。
第6步：保持开锅状，见肥牛变色后，即可捞出装碗。干辣椒剪成小段，撒上白芝麻和花椒。炒锅烧热油后浇在干辣椒上即可。
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