天津西点-天津博杰西点-天津西点培训机构

天津博杰西点烘焙培训学校创办以来为社会培养了大量的烘焙技能人才，是一所学习住宿一提式培训中心，现设有:翻糖蛋糕课程，蛋糕裱花课程，烘焙课程，软欧包课程，丹麦课程，韩式裱花课程，糕点课程，西点培训等***技能培训科目，欢迎前来咨询！

想要开一家蛋糕店必须要经过***培训，包括蛋糕制作技术以及开店选址、运营等，那么哪里有正规的开蛋糕店培训班呢？

不管什么行业，想要创业开店，学好技术才是关键，同时也要精通这个行业。一般来说蛋糕店培训班有长期学习的如一年两年三年，也有短则几个月的学习，不管时间长短，到***的培训机构去系统性的学习是好的。

想要开一家店，光有自己的手艺是不够的，套用一句话开店容易守店难，如何守住一家店这才是关键，除了要有不俗的蛋糕制作技术，厨房的管理、店铺的安排、客户的需求等一系列的管理知识都是学习的一部分。

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学好蛋糕烘焙并不是一件困难的事情，关键在于你要掌握一些小秘诀，你就可以很好的做好蛋糕烘焙了。

烘焙蛋糕行业目前是***公认的十大高薪低压的行业之一，蛋糕师已成为热门的行业，蛋糕行业的职业吸引着更多人。蛋糕，顾名思义就是西式的点心，说起蛋糕是怎样来到我国的，有着各式各样的说法，其中，***常见的一种是说马可波罗来我国带的蛋糕师所做的面包。

开始的蛋糕品种并不多，但现在放眼蛋糕市场，蛋糕的品种让人目不暇接。首要蛋糕店面是公认的环境简洁优雅，不管是店面的装饰还是烘焙间的卫生环境都是相当的规范。蛋糕与其他食品不同的当地在于在制作蛋糕的过程中没有明火的运用，这无形中为蛋糕店面环境加上了一分。

烘焙短期培训认为，蛋糕职业不止工作环境好，工资待遇也是非常的好，近几年大有赶超白领的趋势，蛋糕职业现已悄悄的跻身高薪的***。热门的蛋糕越来越受群众喜爱，蛋糕规划也在逐步扩展，***的蛋糕师成为***紧俏的职业。

***终，技术讲究***，术业有专攻才会在职业中更有发展。为此，学校还具有作业经历强的蛋糕教师，为学生们教***、***接近国际标准的蛋糕技术，天津西点培训机构，只要经过这样的学习，才能在走上蛋糕岗位后立刻上手。

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设计是蛋糕装饰的二阶段，经过创意构思确立主题，选择素材表达的意图对蛋糕进行表面装饰，设计制作的过程，这一阶段要考虑到构成布局、色彩、设计形式等的表现手法，内容与形式的和谐统一。 总而言之，把食品与艺术结合，是设计的目的，天津西点，凡设计、制作精美的创意装饰蛋糕不但能迎合消费心理，同时也能体现裱花师的敬业精神，更利于企业的发展，打造企业的品牌形象，所以设计对蛋糕装饰技术的发展是至关重要的。

　　1. 构成设计

　　首先，裱花师对蛋糕的基本形状要有所了解，蛋糕胚分圆形，方形，天津西点培训班费用，异形三种，其次，天津西点培训中心，蛋糕胚的组合形式有单层，双层和多层三种形式。

　　①圆形

　　常规形，易生产，易造型，有利于裱花师的设计、制作，有着美好的感觉，为顾客所接受。

　　②方形

　　非常规型，不易生产，造型难，不利于裱花师的设计，多与异形结合构成较好。

　　③异形

　　非常规型，制作工序复杂，与原形、方形结合构成为更好的，形式变化无穷，制作难度大。

　　④单层形式的蛋糕

　　制作速度快，有利于制作造型，易被消费者接受，特别是圆形构成的蛋糕，可有毛笔画、雕画、浮画，立体造型、西式拉胚造型等形式，为大多数裱花师所采用，也深受消费者喜爱。

　　⑤双层构成形式

　　有方形结合异形构成，有圆形结合异形构成等，构成形式复杂多样，把握构成布局难度大，要求裱花师有较高的设计水准。

　　⑥多层构成形式

　　有均衡式构成、塔式构成。多层形式给人以气势恢弘的感觉，比较适合喜庆的场面运用，制作层次较多，制作难度大，不易艺术表现，要求裱花师有较丰富的制作经验和较高的制作技艺，方能总揽全局。