斩拌机 采用变频技术，刀速调整范围大，具有节电，肉糜实验室斩拌机原理，节能的功能，刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙、斩刀材质和刀的硬度设计***为合理。斩拌机刀速、锅速、斩刀与转锅的间隙达到合适的组合，使斩切产品细度好、升温小、斩拌时间短，特别是由于乳化处理，使肠类产品的细密度与弹性大大增强，生产过程中提高了肉制品乳化效果、弹性及细腻度。肉糜实验室斩拌机原理，肉糜实验室斩拌机原理
对原料肉进行斩切、搅拌和乳化、防止原料肉中肌红蛋白、脂肪及其他营养成分被氧化、***，从而保留了原有色、香、味及各种营养成分。广泛应用于肉类、蔬菜、海产品、调味品等。
ZB-40型斩拌机规格和参数：型号40型生产能力30（kg）左右/锅斩刀速度1440/2980(r/min)斩锅转速7/(r/min)功率5.1KW斩刀数量3 把重量约600kg肉糜实验室斩拌机原理，肉糜实验室斩拌机原理
采用变频技术，刀速调整范围大，具有低耗节能的功能，刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙、斩刀材质和刀的硬度设计合理。 斩整机采用SUS304不锈钢板制作，结构合理、美观，易清洗。 本机以不锈钢为原料制作，结构紧凑、美观，易清洗。 主要部件采用加工中心加工、确保加工度。 刀刃锋利耐用、高速运行平稳，料转拌、乳化效果好。 肉糜实验室斩拌机原理，肉糜实验室斩拌机原理
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