意智天下(图)-飞马E98半自动咖啡机-万寿路街道咖啡

既然已经谈自动化，那就自动化到底吧！隆重介绍机器咖啡师，只要点了饮料、付了钱，就可以在一旁看“咖啡师”接近美地按照每一个步骤泡咖啡。先不多讲，看动图比较有趣：

以Briggo公司新推出的Coffee Haus为例，这台全自动化的机器人咖啡机，可以在一小时内制作100杯咖啡，相当于三到四个咖啡师的产量。

这款机器人可以混合使用拉丁美洲的咖啡豆，按照应用程序的订单制作出美味的咖啡，拉瓦萨咖啡豆专卖，并且让客户可以控制成分、浓缩咖啡、调味料和温度等，咖啡豆专卖公司，这个过程无需任何人工干预。

如今西方以科学、统计方式建构的客观参数，比较像是一种优等生、标准值的想像，万寿路街道咖啡，反而容易造成过于近似的问题。

如何冲出一杯“好喝”的咖啡？会受到客观环境、资源的限制，也会受到主观喜好、文化上的影响。这些变量、甚至是前面提到的六项因素，其实是一种牵一发动全身的系统。

我们在遇到问题时如果只是，往往无法真正的解决问题。譬如当我们在冲煮上设法降低酸度的同时，可能也会同时削弱了其在风味上的表现。

咖啡粉量标准

一般美式咖啡1杯咖啡量100—120ml/杯，需加入咖啡粉5—7g，飞马E98半自动咖啡机，每一台美式咖啡机都有自己的专用咖啡粉刻度勺，一杯咖啡一般对应需要一勺粉，煮几杯咖啡则放几勺粉；

用水和用粉配合标准

煮1杯咖啡需要加入100—120ml水，详细对照第2步中的刻度，向咖啡机的水箱中加入水至对应的刻度即可；而煮一杯咖啡需要加入1平勺咖啡粉，一般为6g左右，可以根据自己的口味增加或减少咖啡粉量。

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