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年来，山东***厨房设备工厂，我国餐饮业保持了快速发展，成为国民经济的重要支柱产业。然而，从产业集中度来看，我国餐饮产业集中度仅7%，美国则达到20%左右，我国餐饮产业整体发展水品相对落后。目前，以分散化、粗放型加工和经营为主要模式的传统餐饮产业，已越来越多地受到经济发展环境和资源等众多因素制约，面临日益加剧的内部经营成本压力和外部竞争态势，难以实现可持续发展，急需产业升级和转型。
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***厨房能让物料成本降低，但是相比较运营成本，物料成本上省下的费用简直微不足道。***厨房投入使用后必须在经营管理上采取各种有力的措施提升产品品质，完善供应链管理，以此来提升门店的业绩，否则，***厨房只会是个吞噬现金流的无底洞，而这样的经营管理能力和经验并非所有的餐饮企业都具备。
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目前中国的餐饮企业主要酒楼场所，还有个性化的餐馆，以及连锁型快餐供应企业，还有就是零食的小饭店。那么***厨房按照以上的规模来分应该主要应用在连锁型的快餐企业中，因为他们要求的供应量比较大，如果是那种零散型的供应，有时候是供不应求的.
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