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***C又称抗坏血酸，是一种含有6个碳原子的酸性多羟基化合物，分子式为C6H8O6，分子量为176.1。天然存在的抗坏血酸有L型和D型2种，后者无生物活性。***C是呈无色无臭的片状晶体，易溶于水，不溶于有机i溶剂。在酸性环境中稳定，遇空气中氧、热、光、碱性物质，特别是由氧化酶及痕量铜、铁等金属离子存在时，可促进其氧化***。氧化酶一般在蔬菜中含量较多，故蔬菜储存过程中都有不同程度流失。但在某些果实中含有的生物类黄酮，能保护其稳定性。

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***C（英语：Vitamin C，又称L-抗坏血酸）是高等灵长类动物与其他少数生物的必需营养素。抗坏血酸在大多的生物体可借由新陈代谢制造出来，但是人类是显著的例外。为人知的是缺乏***C会造成坏血病。在生物体内，***C是一种抗i氧化剂，保护i身体免于自由基的威胁，***C同时也是一种辅酶。其广泛的食物来源为各类新鲜蔬果。***C（英语：Vitamin C，又称L-抗坏血酸）为酸性己糖衍生物，L-抗坏血酸-2-磷酸脂优惠多多，是稀醇式己糖酸内酯，Vc主要来源新鲜水果和蔬菜，是高等灵长类动物与其他少数生物的必需营养素。

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一系列的工厂 试验显示，***C***适用于作为预混料的添加成份。将***C***应用于预混料中的主要优点是减少加工程序，及减少库存的积压，因而节省工时并降低生产成本。当制订饲料配方，生产和应用这类预混料时尤以湿度及相对温度较高时，应注意可能吸潮情况。请參照建议添加剂量使用，并且推荐在车间内对预混料进行特定的检验。

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***C***经动物体内***酶水解后，游离出***C能充分提高动物体抗病力，提高增重率及存活率，从而增加养殖效益及产量。多种营养: ***C***产品在补充***C的同时还可为动物补充必要的钙质及磷元素。使用方便:维生索C***产品粒度细，且流动性好，不需处理可在各类饲料厂混合调配。

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